Burgeri de pui cu plăcintă la oală
Voturi: 3
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 hamburgeri
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 hamburgeri
Acest burger delicios este plin de aromele plăcintelor americane. Conține ingredientele cheie ale unei plăcinte tradiționale: pui, sos cremos, morcovi și mazăre. Pentru chiftele, combinați puiul tocat cu legume sotate și pesmet. Prăjiți-le în tigaie și serviți-le pe chifle prăjite, acoperite cu sos cremos de mazăre. Este o masă delicioasă și sățioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de pui tocat
- 4 chifle pentru hamburger, ușor prăjite
- 4 linguri de unt nesărat
- 2 tulpini mici de țelină, tocate mărunt
- 1 morcov mic, ras
- 1 șalotă medie, tocată mărunt
- 1/4 linguriță supă de pui uscată
- 1/4 linguriță de semințe de țelină
- 2 linguri de făină premium
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 1 lingură + 2 linguri lapte integral
- 1/3 cană mazăre verde congelată
- 1/4 cană pesmet panko
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui tocat, chifle de hamburger, mazăre, pudră de usturoi, semințe de țelină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Topiți 2 linguri de unt într-o tigaie din fontă la foc mediu. Adăugați țelina, morcovii, șalotele, supa de pui, semințele de țelină și 1/4 linguriță de sare și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 7 minute. Transferați într-un bol mare și lăsați să se răcească la temperatura camerei.
- Între timp, topiți cele 2 linguri de unt rămase într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați făina și pudra de usturoi și gătiți, amestecând continuu, timp de 1 minut. Adăugați treptat 1 cană de lapte și, amestecând constant, aduceți la fierbere. Continuați să gătiți sosul, amestecând constant, până se îngroașă, aproximativ 2 minute. Adăugați mazărea verde, 1/2 linguriță de sare și mult piper negru. Luați sosul de pe foc și păstrați-l cald, acoperit.
- Amestecați pesmetul cu legumele prăjite și adăugați cele 2 linguri de lapte rămase; lăsați să stea 5 minute. Adăugați carnea de pui tocată, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Formați patru chiftele cu grosimea de 2 cm. Pulverizați tigaia de fontă și chiftelele cu spray de gătit.
- Încălziți o tigaie la foc mediu-mare, puneți chiftelele în tigaie, cu partea unsă în jos, și pulverizați cealaltă parte cu spray de gătit. Reduceți focul la mediu, acoperiți tigaia și gătiți timp de 2 minute. Întoarceți chiftelele și gătiți-le, fără capac, până când sunt gătite complet și ferme în centru, încă aproximativ 2 minute. Serviți în chifle cu sos de mazăre.
Categorii:
Rețete similare
