Relish de merișoare și cocos
Voturi: 2
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Complexitate: uşor
Porții: 6-8
Nuca de cocos rasă, ardeii iuți Fresno și lime-ul infuzează acest sos de merișoare cu aromele bucătăriei din Asia de Sud-Est. Combinația neobișnuită, dar armonioasă, de dulce, acrișor și picant face ca acest relish să fie un acompaniament excelent nu numai pentru carne, ci și pentru iaurtul grecesc, de exemplu. Puteți ajusta iuțeala după gust adăugând un ardei iute întreg sau jumătate.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g merișoare, decongelate dacă sunt congelate
- 2/3 cană zahăr de cocos
- 1/3 cană fulgi de cocos neîndulciți
- 1/2 ardei Fresno întreg, tocat mărunt (îndepărtați semințele pentru a reduce iuțeala)
- 2 linguri de mentă proaspătă tocată mărunt
- Coajă rasă și suc de la o jumătate de lime
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: merișor, zahăr de cocos, fulgi de cocos, Ardeiul Fresno, mentă, lămâie verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Procesați merișoarele, zahărul și un praf de sare într-un robot de bucătărie până se toacă mărunt.
- Transferați într-un bol și adăugați nuca de cocos, ardeiul iute, menta, coaja și sucul de lime. Acoperiți și dați la frigider pentru cel puțin 2 ore.
Nota
Pregătiți relish-ul cu o zi înainte de servire; acoperiți-l și dați-l la frigider. Acest relish este, de asemenea, un topping delicios pentru iaurtul grecesc.
Categorii:
Rețete similare
