Pizza „Pizza”
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Pizzetta este o pizza italiană în miniatură servită întreagă per porție. O bilă standard de aluat de pizza de 450 g (16 oz) face patru pizzette. Întindeți fiecare bucată de aluat într-un cerc și presărați deasupra ulei de măsline, ricotta, mozzarella, roșii cherry și rădăcină de fenicul tăiată subțire. Coaceți la cuptor până sunt gata. Pizzettele sunt apoi presărate cu parmezan ras și fripte la grătar până se rumenesc. Combinația de brânză lipicioasă, fenicul aromat și roșii dulci pe o crustă aurie este rafinată. Perfectă pentru micul dejun, cină sau o gustare copioasă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 bilă (425 g) de aluat de pizza
- Făină premium pentru muncă
- 1/4 cană ulei de măsline extravirgin
- 1 cană de ricotta
- 220 g mozzarella proaspătă, ruptă
- 1 cană roșii cherry, feliate subțire sau tăiate în sferturi
- 0,5 lingurițe sare grunjoasă
- 1 rădăcină de fenicul, feliată subțire, verdețurile puse deoparte
- 1 lingură de parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, roșii cherry, bulb de fenicul, Brânză parmezană, brânză mozzarella, brânză ricotta
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C. Așezați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului.
- Împărțiți aluatul de pizza în 4 bucăți egale. Presărați un blat de copt cu făină și întindeți fiecare bucată într-un cerc cu grosimea de 0,5 cm, presărând aluatul cu făină, după cum este necesar, pentru a preveni lipirea. Așezați 2 straturi de aluat pe 2 tăvi de copt cu margini. Ungeți aluatul cu jumătate din uleiul de măsline. Împărțiți ricotta și mozzarella ruptă în mod egal pe fiecare cerc. Presărați cu roșii tocate și condimentați cu sare după gust. Presărați pizza cu fenicul și stropiți-o cu uleiul de măsline rămas. Coaceți timp de 20 de minute, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului de coacere.
- După 20 de minute, scoateți tăvile de copt din cuptor și presărați uniform parmezanul peste pizza. Preîncălziți cuptorul la modul grill la putere mare și așezați o tavă de copt sub grill până când parmezanul se topește și se rumenește, aproximativ 3 minute. Scoateți tava de copt și repetați cu cealaltă tranșă. Presărați cu fenicul și serviți.
Categorii:
Rețete similare
