Pizza cu trei brânzeturi pe pâine franțuzească
Complexitate: uşor
Porții: 4
Calorii 700, grăsime totală 36 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 25 G., carbohidrați 69 G., fibră 5 G., colesterol 39 mg, sodiu 1061 mg, zahăr 9 G.
Dacă ești fan al pizzei cu blat gros și nu vrei să te joci cu aluatul, această rețetă incredibil de ușoară este pentru tine. Pâinea franțuzească, tăiată pe orizontală, funcționează perfect ca blat de pizza. Miezul său delicios, spongios și crusta groasă se potrivesc perfect cu umplutura lipicioasă și brânzoasă, creând o pizza exact ca cea autentică. Pâinea este prăjită în ulei de usturoi până devine aurie și parfumată, apoi acoperită cu ricotta, ciuperci prăjite și mozzarella. După ce pizza este coaptă în cuptor și toată brânza s-a topit, presărează-o imediat cu o a treia brânză - parmezan. Acest trio clasic de brânzeturi italiene, combinat cu ciupercile, va infuza pizza cu o aromă extraordinară. Se servește cu o salată de roșii proaspete și savurează.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pâine moale franțuzească sau italiană, tăiată în jumătate pe orizontală
- 1/4 cană ulei de măsline
- 220 g de ciuperci, feliate
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 3/4 cană ricotta semidegresată
- 1 lingură de mozzarella rasă uscată
- 1/4 cană pătrunjel tocat grosier
- 2 linguri de parmezan ras
- Fulgi de ardei roșu, după gust
- 3 roșii coapte, tocate
- 2 linguri de oțet balsamic
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la grill. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline și ciupercile, condimentați cu sare și piper. Gătiți, amestecând, până când ciupercile devin aurii, aproximativ 5 minute.
- Într-un bol mic, combinați 1/4 cană de ulei de măsline și usturoiul. Așezați pâinea feliată pe o tavă de copt și stropiți-o cu ulei de usturoi și condimentați cu sare. Frigeți până se rumenește, 2-3 minute. Întindeți ricotta pe pâine, apoi adăugați deasupra ciuperci și mozzarella. Frigeți până când brânza se rumenește și face bule, 2-5 minute; scoateți-o pe un tocător.
- Tăiați pâinea în felii. Presărați cu pătrunjel, parmezan și ardei roșu. Stropiți roșiile cu oțet și cu lingura rămasă de ulei de măsline, condimentați cu sare și piper. Serviți cu pizza.
Categorii:
Rețete similare
