Tacos cu chiftele umplute cu brânză

Voturi: 2

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10

Ingredientul secret din aceste chiftele este chorizo mexican picant (nu trebuie confundat cu chorizo spaniol). Cârnatul crud este amestecat cu carne de vită tocată și îndeplinește două funcții în aceste chiftele: le conferă o aromă savuroasă de taco și le face mai suculente. Înainte de coacere, fiecare chiftea este rulată cu grijă prin chipsuri de tortilla din porumb zdrobite pentru a se asigura că aderă la întreaga suprafață. Chiftelele finite sunt crocante la exterior, dar fragede în interior, cu un centru lipicios de brânză. Serviți-le ca aperitiv cu salată verde mărunțită, guacamole, salsa proaspătă pico de gallo și smântână pentru o savoare plăcută. Poftă bună!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

350 g carne de vită tocată
1 cârnat chorizo crud (aproximativ 100 g), fără membrană
1 ou mare
1/4 cană de mălai galben măcinat fin
2 linguri de pastă de tomate
1 lingură. pudră de chili
1 lingură de chimen măcinat
0,5 lingurițe oregano uscat
0,5 lingurițe de ceapă granulată
2 căni de chipsuri de tortilla din porumb
60 g cheddar, tăiat în 30 de cuburi de 1 cm grosime.
Salată iceberg mărunțită, guacamole, pico de gallo și smântână, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: chiftele, Carne de vită, cârnați chorizo, făină de porumb, pastă de tomate, condimente pentru chili, chimion, oregano, ceapă uscată, tortilla, brânză cheddar, salată iceberg

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C și tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Într-un bol mare, amestecați carnea tocată de vită, chorizo, oul, mălaiul, pasta de roșii, pudra de chili, chimenul, oregano, ceapa granulată, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Luați o lingură din amestecul de carne și apăsați un cub de brânză în centru. Înfășurați carnea în jurul brânzei pentru a sigila și rulați-o într-o bilă netedă. Repetați cu amestecul de carne și brânză rămase.

Puneți cartofii prăjiți într-o pungă cu fermoar, sigilați-o și zdrobiți-o cu un sucitor. Puneți 3-4 chiftele odată în pungă și rulați-le pentru a le acoperi ușor cu cartofii prăjiți zdrobiți. Așezați chiftelele acoperite cu cartofi prăjiți pe tava de copt pregătită și coaceți-le până se rumenesc la exterior și brânza se topește la interior, 10-12 minute.
Serviți chiftelele pe un platou peste salată iceberg mărunțită cu guacamole, pico de gallo și smântână.

Categorii:

reţetă / Cuptor / Mâncăruri festive / Mâncăruri de petrecere / Feluri principale / Carne / Aperitive / Gustări cu sosuri / Aperitive cu carne / / Food Network - rețete / Tex-Mex

Rețete similare