Plăcinta cu cartofi dulci a Annei
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 300, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 3 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 5 G., colesterol 46 mg, sodiu 446 mg, zahăr 7 G.
Calorii 300, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 11 G., proteine 3 G., carbohidrați 35 de ani G., fibră 5 G., colesterol 46 mg, sodiu 446 mg, zahăr 7 G.
Plăcinta delicioasă cu cartofi Anna este făcută cu doar două ingrediente de bază: cartofi și unt. Încearcă o variantă a rețetei tradiționale și folosește cartofi dulci în loc de cartofi obișnuiți. Această versiune este făcută cu cartofi dulci de diferite culori, rezultând o plăcintă delicios de colorată, dar poți folosi o singură culoare. Cel mai bine se gătește într-o tigaie de fontă pentru o crustă cât mai crocantă. Dacă nu ai o tigaie de fontă, poți folosi orice tigaie, atâta timp cât este potrivită pentru cuptor.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,3 kg cartofi dulci de diferite culori, curățați de coajă
- 165 g unt
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Tăiați cartoful dulce în felii subțiri folosind o mandolină, un robot de bucătărie sau un cuțit de bucătar ascuțit. Puneți untul într-o tigaie din fontă sau altă tigaie potrivită pentru cuptor și topiți-l în cuptorul preîncălzit. Scoateți tigaia și rotiți-o pentru a acoperi întreaga suprafață, apoi turnați-l într-un alt recipient.
- Așezați feliile de cartofi dulci în cercuri concentrice, suprapunându-se, în tigaie, ungând fiecare strat cu puțin unt topit, asezonând cu sare și piper negru și apăsând până când se folosesc tot cartoful dulce și untul. Așezați un strat de folie direct peste feliile de cartofi dulci și puneți tigaia goală deasupra pentru a apăsa feliile de cartofi dulci.
- Coaceți până când plăcinta cu cartofi se scoate ușor cu un cuțit, aproximativ 45 de minute. Treceți o spatulă metalică de-a lungul marginii plăcintei, apoi răsturnați-o cu grijă pe un platou de servire.
Categorii:
Rețete similare
