Plăcintă cu lime
Voturi: 8
Timp: 2 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Plăcinta cu lime este un desert american preparat cu suc de lime, gălbenuș de ou și lapte condensat într-o crustă de aluat. Este plăcinta oficială a statului Florida. Plăcinta clasică este făcută cu lime mexicane mici și acrișoare, care sunt mai suculente decât limele mai mari. În această rețetă, crusta este făcută din biscuiți graham fărâmițați, acoperită cu strat de iaurt de lime și acoperită cu frișcă. O caracteristică unică a acestei rețete este că plăcinta este servită individual, fiecare porție într-un bol individual.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Cremă de lime (cremă)
- 1 cană suc de lime
- 2 linguri de zahăr
- 220 g unt
- 14 ouă
Tort
- 1/3 cană de zahăr
- 12 întregi biscuiți graham
- 1/3 cană de unt topit
Topping
- 1,5 căni de frișcă
- 1/2 cană de zahăr pudră
- Coajă de lime, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: suc de lămâie, zahăr, unt, ouă, biscuiți, cremă, zahăr pudră, coajă de lime
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Cremă de lime: Combinați sucul de lime, zahărul și untul într-o cratiță medie și încălziți la foc mic până se topesc. Bateți ouăle, adăugați-le în cratiță și amestecați bine. Aduceți la fierbere ușoară. Amestecați constant și gătiți până când amestecul se îngroașă și devine cremos, 5-7 minute. Strecurați printr-o sită. Refrigerati timp de 2 ore.
- Tort: Puneți zahărul și biscuiții graham într-un robot de bucătărie. Turnați untul topit și mixați până se omogenizează.
- Topping: Bateți frișca cu zahărul până se formează vârfuri tari.
- Asamblați tortul după cum urmează: Acoperiți fundul unui bol de servire cu amestecul de firimituri, apoi cu cremă de lime. Presărați frișcă și decorați cu coajă rasă de lime.
Categorii:
Rețete similare
