Plăcintă cu lime
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Plăcinta cu lime, plină de prospețime și aromă de primăvară, este o delicatesă minunată pentru masa de Paște. Blatul este copt din biscuiți graham zdrobiți, zahăr și unt, apoi umplută cu un amestec de lapte condensat, gălbenușuri de ou și coajă și suc de lime. După ce umplutura s-a întărit în cuptor, răciți plăcinta la frigider și serviți-o cu o lingură de frișcă. Blatul crocant contrastează perfect cu umplutura delicată, iar aroma și aroma strălucitoare și spumante a lime-ului adaugă o notă festivă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Crustă de biscuiți Graham
- 1/3 dintr-un pachet de 450 g de biscuiți graham.
- 5 linguri de unt topit
- 1/3 cană de zahăr
Umplere
- 3 gălbenușuri
- 2 lingurițe coajă de lime
- 1 conservă (400 g) de lapte condensat cu zahăr
- 2/3 cană suc de lime proaspăt stors sau cumpărat din magazin
Topping
- 1 cană de frișcă groasă, rece
- 2 linguri de zahăr pudră
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, suc de lămâie, lapte condensat, zahăr pudră, ouă, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- TortRupe-l biscuiți și puneți-le într-un robot de bucătărie. Dacă nu aveți un robot de bucătărie, puneți-le într-o pungă mare de plastic, legați-o și zdrobiți-le cu un sucitor. Adăugați untul topit și zahărul și bateți până se omogenizează. Turnați amestecul în tava de plăcintă și apăsați-l pe fund și pe laterale, formând o margine îngrijită. Coaceți până se întărește și se rumenește, 8 minute. Lăsați să se răcească pe un grătar de sârmă; lăsați cuptorul pornit.
- UmplereÎntre timp, în bolul unui mixer cu tel, bateți gălbenușurile de ou și coaja de lime la viteză mare până devin foarte pufoase, aproximativ 5 minute. Adăugați treptat laptele condensat și continuați să bateți încă 3-4 minute. Reduceți viteza mixerului la mic și turnați încet sucul de lime. Opriți mixerul doar după ce s-a încorporat. Turnați amestecul în crustă. Coaceți timp de 10 minute sau până când umplutura se întărește. Lăsați să se răcească pe un grătar, apoi dați la frigider. Congelați timp de 15-20 de minute înainte de servire.
- ToppingBateți frișca cu zahărul pudră până se formează vârfuri aproape tari. Tăiați plăcinta în felii și serviți-o rece, cu o lingură de frișcă deasupra.
Autorul rețetei - Joe's Stone Crab este un restaurant specializat în crabi din Miami Beach.
Categorii:
Rețete similare
