Fursecuri cu ciocolată
Voturi: 2
Timp: 2 ore și 35 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 208, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 2 G., carbohidrați 27 G., fibră 1 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 94 mg, zahăr 21 de ani G.
Calorii 208, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 7 G., proteine 2 G., carbohidrați 27 G., fibră 1 G., colesterol 35 de ani mg, sodiu 94 mg, zahăr 21 de ani G.
Aceste fursecuri cu ciocolată albă și neagră sunt o adevărată încântare! Sunt incredibil de tentante la privit, crăpate și crocante la exterior, dar moi la interior, cu o aromă bogată datorită adăugării de ciocolată neagră topită în loc de pudră de cacao. Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate adaugă o notă încântătoare de picantă. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider câteva ore înainte de coacere, apoi întindeți-l pe o tavă de copt în bile de dimensiuni egale pentru fursecuri perfecte.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 1/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de praf de copt
- 0,5 lingurițe sare fină
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de cuișoare măcinate
- 110 g unt nesărat
- 170 g ciocolată neagră, tocată mărunt
- 2 ouă mari
- 1 gălbenuș mare de ou
- 1 cană de zahăr brun deschis
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 170 g granule de ciocolată semidulce
- 170 gr. granule de ciocolată albă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată neagră, ciocolată semidulce, ciocolată albă, granule (chipsuri de ciocolată), ouă, zahăr brun, garoafă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, sarea, bicarbonatul de sodiu și cuișoarele. Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Luați de pe foc și încorporați ciocolata neagră. Lăsați deoparte să se topească.
- Într-un bol mediu, bateți împreună ouăle, gălbenușul, zahărul brun și extractul de vanilie, apoi încorporați încet amestecul de ciocolată topită cu un tel. Încorporați amestecul de făină și frământați până obțineți un aluat cremos. Nu amestecați prea mult. Încorporați bucățile de ciocolată.
- Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 2 ore.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Formați bile din aluat de aproximativ 5 cm sau 45 g fiecare și așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă.
- Coaceți până când exteriorul este crăpat, dar centrul este încă umed, aproximativ 13-15 minute. Lăsați să se răcească pe un grătar.
Categorii:
Rețete similare
