Fursecuri cu ciocolată albă și lămâie
Voturi: 1
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 de fursecuri
Atât adulții, cât și copiii vor fi încântați de aroma rafinată de citrice a acestor fursecuri, ca să nu mai vorbim de aroma uimitoare cu note de vanilie și lămâie, care va pluti prin casa ta chiar și în timp ce se coc. Coaja și sucul de lămâie sunt amestecate în aluat, infundând produse de patiserie o aromă bogată și răcoritoare, care echilibrează frumos bucățile dulci de ciocolată albă. Cantitatea generoasă de unt asigură că fursecurile sunt crocante la exterior și umede la interior. Coaceți fursecurile pe două tăvi de copt simultan și, pentru o coacere uniformă, asigurați-vă că rotiți tăvile de copt la jumătatea procesului de coacere.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 și 1/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 3/4 linguriță cremă de tartar
- 1/4 linguriță de sare
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr
- 1 lingură de coajă rasă fin de lămâie (de la 2 lămâi) + 1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
- 2 ouă mari
- 0,5 lingurițe extract de vanilie
- 1,5 linguri granule de ciocolată albă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cremă de tartar, coajă de lămâie, extract de vanilie, ciocolată albă, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt. Într-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu, cremorul tartar și sarea.
- Într-un bol mare, bateți untul, zahărul și coaja de lămâie cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați ouăle pe rând, apoi adăugați sucul de lămâie și vanilia. Reduceți viteza mixerului la mică; încorporați amestecul de făină în două etape și amestecați până se formează aluatul. Folosind o lingură de lemn, încorporați bucățile de ciocolată albă.
- Puneți aluatul pe tăvile de copt pregătite, câte o lingură pe rând, în movile, la o distanță de aproximativ 5 cm. Coaceți, rotind tăvile la jumătatea timpului, timp de 10-12 minute. Lăsați să se răcească pe tăvile de copt timp de 3-5 minute, apoi transferați pe un grătar metalic și răciți complet.
Categorii:
Rețete similare
