Pizza cu rață confiată și ouă prăjite
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: O pizza de 30 cm
Complexitate: uşor
Cantitate: O pizza de 30 cm
Pizza cu rață confiată și ouă prăjite - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/3 cană și 1 linguriță de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 450 g aluat de pizza gata preparat, la temperatura camerei (Pentru rețeta de aluat de pizza, vedeți aici.)
- Făină de grâu și porumb, pentru pudrat
- 120 g confit de rață (carne gătită în suc propriu), tăiată felii
- 1 ou mare
- 1,5 căni de rucola tânără
- 1/4 lingură de parmezan ras
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- Ulei de trufe, pentru stropit (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: usturoi, aluat de drojdie, confit de rață, ouă, voinicică, Brânză parmezană, ulei de trufe
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți uleiul de usturoi: Turnați 1/3 cană de ulei de măsline într-o tigaie, adăugați cățeii de usturoi și prăjiți la foc mic timp de 30 de minute.
- Puneți o piatră de pizza sau o tavă de copt în cuptor și preîncălziți-o la 250°C.
- Întindeți aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată, formând un cerc de 30 cm. Transferați-l pe o altă tavă de copt și presărați-l cu făină de porumb. Ungeți aluatul cu 3 linguri de ulei de usturoi și adăugați deasupra confitul de rață. Așezați pizza pe tava de copt încinsă și coaceți-o timp de 8-10 minute.
- Între timp, prăjiți oul într-o tigaie cu lingurița rămasă de ulei de măsline. Așezați oul cu partea însorită în sus pe pizza fierbinte și presărați cu frunze de rucola și parmezan. Condimentați cu sare și piper. Stropiți pizza cu ulei de trufe.
Categorii:
Rețete similare
