Plăcintă Whoopie cu mentă
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 300, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 3 G., carbohidrați 42 G., fibră 1 G., colesterol 47 mg, sodiu 113 mg, zahăr 27 G.
Calorii 300, grăsime totală 14 G., grăsimi saturate 8 G., proteine 3 G., carbohidrați 42 G., fibră 1 G., colesterol 47 mg, sodiu 113 mg, zahăr 27 G.
Aceste prăjituri moi se pot usca dacă sunt coapte prea mult, așa că fiți cu ochii pe ele în timp ce le coaceți. Adăugați extract de mentă în glazură treptat, picătură cu picătură, pentru a evita ca aroma să devină prea dominantă. Aroma de mentă se va intensifica pe măsură ce prăjiturile se infuzează, așa că, dacă le preparați în avans, folosiți mai puțin extract.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 și 3/4 căni de făină premium
- 0,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/4 linguriță de sare + un vârf de cuțit
- 165 g unt nesărat la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr granulat
- 1 ou mare
- 1/4 cană de lapte
- 1 linguriță extract pur de vanilie
- 1/8 - 1/4 linguriță extract pur de mentă
- 1 și 1/4 căni de zahăr pudră
- 1/4 cană de acadele cu mentă zdrobite
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, lapte, extract de mentă, bețișoare de acadea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 190°C. Acoperiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt și pulverizați-le cu spray de gătit.
- Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și 1/4 linguriță de sare. Într-un bol mare, bateți 6 linguri de unt și zahăr cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Adăugați oul și bateți până la încorporarea completă. Reduceți viteza mixerului la mică; încorporați amestecul de făină în două adăugări, alternând cu laptele și vanilia, până când aluatul devine omogen.
- Puneți aluatul în movile (aproximativ o lingură cu vârf pentru fiecare) pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă; folosiți degetele ude pentru a le modela în cercuri. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când partea de sus își revine la forma inițială atunci când sunt apăsate ușor, timp de 9 până la 12 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați fursecurile pe grătare de sârmă pentru a se răci complet.
- Între timp, într-un bol mare, bateți cele 6 linguri de unt rămase cu extractul de mentă și cu praful de sare rămas cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție cremoasă, aproximativ 2 minute. Încorporați treptat zahărul pudră și bateți până la încorporarea completă. Întindeți 1,5 căni de umplutură pe partea plată a unei jumătăți de fursec; acoperiți cu fursecul rămas. Rulați părțile cremoase prin acadele zdrobite.
Categorii:
Rețete similare
