Plăcintă Whoopie

Voturi: 2

Timp: 2 ore și 30 de minute
Cantitate: 18-20 fursecuri tip sandwich

Dacă plănuiți și alte delicii pentru o petrecere de ziua de naștere, pe lângă un tort de ziua de naștere, aceste plăcinte Whoopie Pies sunt perfecte. Sunt ușor de făcut cu un mix de prăjitură cumpărat din magazin și o umplutură de ciocolată albă și cremă de brânză, iar stropii colorati le conferă un aspect festiv și distractiv. O delicatesă perfectă pentru petrecerile copiilor!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Fursecuri tip sandwich

1 pachet mix uscat pentru blatul galben de pandișpan (pentru două prăjituri de 22 cm), cum ar fi Duncan Hines (vezi Nota)
2 ouă mari
60 g unt nesărat, topit

Umplere

100 g ciocolată albă, tocată grosier
90 g unt nesărat
1 pachet (200 g) de cremă de brânză, la temperatura camerei
0,5 cană zahăr pudră
1 linguriță extract de vanilie
0,5 căni de stropi multicolori

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, brânză de vaci, ciocolată albă, ouă, brioșă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pulverizați 2 tăvi de copt cu spray de gătit.
Într-un bol mare, bateți împreună mixul pentru prăjitură, ouăle, untul și 1/3 cană de apă cu un mixer la viteză medie până când compoziția devine omogenă și fără cocoloașe.

Puneți o lingură de aluat pe tăvile de copt pregătite (folosiți o lingură de înghețată pentru a le scoate ușor), distanțăndu-le la aproximativ 4 cm una de cealaltă. Coaceți până când marginile sunt întărite, dar centrul este încă moale, aproximativ 8 minute.
Lăsați să se răcească pe tăvile de copt timp de 10 minute, apoi transferați pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet (părțile rotunjite de sus se vor prăbuși ușor). Coaceți încă o tranșă până când tot aluatul este folosit.
Umplere:

Topiți ciocolata și untul într-un bol mediu la microunde, la intervale de 1 minut, amestecând până la omogenizare. Într-un bol mare, bateți crema de brânză cu zahărul pudră și extractul de vanilie cu un mixer la viteză medie până la omogenizare. Turnați amestecul de ciocolată și unt în amestecul de cremă de brânză și amestecați până la omogenizare.
Fursecuri tip sandwich:

Puneți aproximativ o lingură de umplutură pe partea plată a unei jumătăți de fursec. Acoperiți cu fursecurile rămase, apăsând ușor pentru a întinde umplutura spre margini. Rulați marginile fursecurilor prin stropi de zahăr. Serviți imediat sau dați la frigider peste noapte.

Nota

Unele mixuri pentru prăjituri gata preparate produc fursecuri mai plate și mai moi. Altele produc fursecuri mai pufoase și mai dense. Ambele sunt potrivite pentru această prăjitură..