Tartă cu nuci sărate mixte

Voturi: 1

Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 693, grăsime totală 45 de ani G., grăsimi saturate 14 G., proteine 13 G., carbohidrați 67 G., fibră 5 G., colesterol 88 mg, sodiu 345 mg, zahăr 35 de ani G.

Un borcan mare de nuci prăjite și sărate mixte este excelent pentru mai mult decât o simplă gustare. Pot fi folosite și pentru a prepara o tartă delicioasă. Aceasta este o plăcintă pentru iubitorii de nuci: nucile mixte sunt încorporate atât în crusta sfărâmicioasă de tartă, cât și în umplutura moale, cu miere. Pe lângă combinația uimitoare de texturi, vă veți bucura de un contrast minunat de arome dulci și sărate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

11 linguri de unt nesărat
1,5 căni de făină premium
1 conservă (425 g) nuci prăjite, sărate și amestecate
1/4 cană + 3 linguri zahăr granulat
1/4 cană zahăr brun deschis
0,5 căni de miere
1 linguriță extract de vanilie
2 ouă mari, ușor bătute

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, nuci, miere, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați 8 linguri de unt în cuburi și puneți-le la congelator până când cuburile se întăresc, aproximativ 15 minute. Preîncălziți cuptorul la 190°C.
Într-un robot de bucătărie, combinați făina, 1/2 cană de nuci amestecate, 3 linguri de zahăr granulat și un praf de sare până când nucile sunt tocate mărunt. Încorporați cuburile de unt răcite până când amestecul seamănă cu boabe grosiere. Încorporați 2 linguri de apă cu gheață până când aluatul se leagă atunci când este presat. Întoarceți aluatul pe o folie alimentară (va fi încă destul de sfărâmicios), modelați-l sub formă de disc, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de 20 de minute.

Puneți aluatul într-o tavă de tartă cu diametrul de 22 cm, cu fund detașabil, și apăsați-l uniform pe marginea și pe marginile tăvii (puteți folosi fundul unei căni de măsurat pentru a-l apăsa). Înțepați aluatul cu o furculiță. Congelați până se întărește, aproximativ 10 minute.
Așezați tava de plăcintă pe o tavă de copt. Tapetați aluatul cu hârtie de copt și umpleți-o cu greutăți pentru plăcintă sau fasole uscată. Coaceți până când marginile devin aurii, aproximativ 20 de minute. Îndepărtați hârtia de copt și greutățile și continuați coacerea până când crusta devine maro deschis și uscată la atingere, încă aproximativ 10 minute. Transferați pe un grătar de sârmă. Reduceți temperatura cuptorului la 175°C.
În timp ce crusta se coace, pregătiți umplutura.:

Într-o cratiță medie, combinați cele 3 linguri de unt rămase, 1/4 cană de zahăr granulat rămasă, zahărul brun, mierea și un praf de sare. Aduceți la fierbere la foc mediu și, amestecând constant, continuați să gătiți timp de 1 minut.
Luați de pe foc și lăsați deoparte să se răcească puțin, aproximativ 10 minute. Dacă crusta s-a răcit, puneți-o înapoi în cuptor pentru 5 minute pentru a se încălzi. Încorporați extractul de vanilie și ouăle bătute în umplutură până obțineți o compoziție omogenă. Întindeți restul de nuci (aproximativ 2,5 căni) într-un strat uniform pe crusta de plăcintă și turnați umplutura peste ele.
Coaceți până când marginile sunt întărite, dar centrul umpluturii este încă ușor mișcat, 20-30 de minute. Lăsați plăcinta să se răcească pe un grătar. Serviți ușor caldă sau rece la temperatura camerei.

Autorul rețetei - Sarah Holden este o bloggeriță dedicată motivației pentru sănătate și fitness.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Robot de bucătărie / Mâncăruri de toamnă / Mâncăruri festive / Dineu / Deserturi / Plăcinte dulci, tarte și caserole

Rețete similare