Tort glazurat cu lămâie

Voturi: 3

Timp: 4 ore.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 561, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 6 G., carbohidrați 93 G., fibră 1 G., colesterol 69 mg, sodiu 242 mg, zahăr 63 G.

Coaceți o prăjitură festivă plină de aromă de citrice. Sucul și coaja de lămâie se adaugă atât în aluatul de prăjitură, cât și în glazură, care apoi se ornează înainte de servire. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o tavă rotundă cu o gaură în centru, care va asigura o coacere uniformă și un rezultat moale, umed și delicios. Această prăjitură cu lămâie este o delicatesă perfectă pentru o sărbătoare, cum ar fi Paștele, sau pentru o petrecere de duminică.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșă

3/4 cană ulei vegetal + extra pentru uns tigaia
3 1/4 căni de făină pentru prăjituri, cernută, plus extra pentru pudrat tava
2 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe sare fină
2 și 1/4 căni de zahăr
4 ouă mari
3/4 cană de smântână
2 linguri extract de vanilie
Coaja și sucul de la 1 lămâie
Echipament specialTavă rotundă pentru tort cu capacitate de 10 căni, cu o gaură în centru

Glazură

2,5 căni de zahăr pudră
3-4 linguri de suc proaspăt stors de lămâie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină de prăjituri, ouă, smântână, zahăr pudră, coajă de lămâie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă rotundă de tort și presărați-o cu făină, scuturând excesul. Asigurați-vă că făina ajunge în toate colțurile tăvii.
Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea și dați deoparte. Într-un bol mare, amestecați zahărul și ouăle până obțineți o compoziție netedă și palidă. Încorporați treptat uleiul vegetal cu un tel până obțineți o compoziție netedă, apoi adăugați smântâna, extractul de vanilie, coaja de lămâie și sucul de lămâie. Adăugați amestecul de făină și folosiți o lingură de lemn pentru a amesteca până când aluatul este aproape neted și fără cocoloașe mici. Turnați compoziția în tava pregătită.

Coaceți prăjitura până când se desprinde de marginile tăvii și o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată, aproximativ 1 oră. Lăsați să se răcească în tavă pe un grătar timp de 10 minute, apoi răsturnați-o pe un grătar, scoateți-o din tavă și lăsați să se răcească complet.
Glazură:

Într-un bol mediu, combinați zahărul pudră cu 3 linguri de suc de lămâie până obțineți o compoziție netedă și groasă. Încorporați treptat lingura rămasă de suc de lămâie, cu un tel, după cum este necesar, până când glazura este suficient de subțire pentru a fi turnată peste prăjitură. Stropiți sau stropiți glazura peste prăjitură.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de primăvară / Mâncăruri festive / Paşti / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Food Network - rețete

Rețete similare