Tort cu ciocolată dublă și vin roșu
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 693, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 20 G., proteine 8 G., carbohidrați 90 G., fibră 4 G., colesterol 131 mg, sodiu 164 mg, zahăr 60 G.
Calorii 693, grăsime totală 34 G., grăsimi saturate 20 G., proteine 8 G., carbohidrați 90 G., fibră 4 G., colesterol 131 mg, sodiu 164 mg, zahăr 60 G.
Tortul luxos de ciocolată cu glazură de vin roșu al Giadei De Laurentiis este atingerea perfectă pentru orice masă de sărbătoare. Vinul roșu este adăugat atât în glazură, cât și în aluat, făcând tortul delicios de moale și pufos. Aroma sa bogată de ciocolată provine nu doar din pudra de cacao, ci și din bucățelele de ciocolată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brioșă
- 2 căni de făină premium
- 0,5 cană de pudră de cacao
- 1,5 lingurițe praf de copt
- 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- 1,5 căni de zahăr granulat
- 220 g unt nesărat la temperatura camerei
- 3 ouă mari la temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană de vin roșu
- 1 lingură granule de ciocolată neagră
- Echipament specialo tavă pentru tort Bundt cu o gaură în centru, capacitate 12 linguri.
Glazură
- 2/3 cană zahăr pudră
- 1 lingură de vin roșu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, cacao, vin roșu, ouă, ciocolată neagră, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Pulverizați din abundență o tavă de copt cu spray de gătit.
- Brioșă:
Într-un bol mediu, combinați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea; dați deoparte. Într-un bol mare separat, combinați zahărul granulat și untul. Bateți cu un mixer electric la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Adăugați ouăle pe rând, bătând după fiecare adăugare. Adăugați vanilia; bateți încă 1 minut. Adăugați o treime din ingredientele uscate și amestecați la viteză mică până la încorporarea completă. Adăugați jumătate din vin și amestecați la viteză mică până la încorporarea completă. Repetați. Adăugați la urmă amestecul de făină și ciocolata și încorporați cu o spatulă de cauciuc. - Turnați aluatul în tava pregătită și neteziți suprafața. Bateți tava de blatul de lucru pentru a îndepărta bulele de aer. Coaceți până când o scobitoare introdusă în prăjitură iese cu câteva firimituri atașate, aproximativ 45 de minute. Lăsați să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi răsturnați-o pe un grătar și lăsați să se răcească complet.
- Glazură:
Într-un bol mic, amestecați zahărul pudră și vinul până obțineți o compoziție omogenă. Turnați glazura peste prăjitura răcită. Lăsați glazura să se întărească timp de 30 de minute și serviți.
Categorii:
Rețete similare
