Tort de ciocolată cu umplutură de cremă
Voturi: 1
Timp: 3 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 419, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 3 G., carbohidrați 61 G., fibră 2 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 367 mg, zahăr 43 G.
Calorii 419, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 3 G., carbohidrați 61 G., fibră 2 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 367 mg, zahăr 43 G.
Pregătiți un cupcake luxos în stilul cupcake-urilor americane vintage „Hostess”. Un pandișpan bogat în ciocolată este umplut cu glazură de bezea, acoperit cu ganache și decorat cu spirale albe contrastante. Folosind mix pentru pandișpan cumpărat din magazin, acest pandișpan este ușor de preparat și arată impresionant, ca un tort festiv.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (430 g) de mix pentru biscuiți Devil's Food (+ toate ingredientele suplimentare necesare)
- 6 linguri de unt nesărat la temperatura camerei + 2 linguri de unt nesărat
- 1 cană de cremă de bezea
- 1,5 căni de zahăr pudră
- 1/3 cană + 1 lingură smântână grasă
- 100 g chipsuri de ciocolată semidulce
- Echipament specialo tavă rotundă pentru tort cu o capacitate de 12 căni, cu o gaură în centru și un poș de patiserie prevăzut cu un vârf rotund lung
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, cremă de bezea, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Pregătiți tava conform instrucțiunilor de pe ambalajul mixului pentru pandișpan. Coaceți pandișpanul Devil's Food conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Lăsați-l să se răcească complet.
- Combinați untul înmuiat și crema de bezea într-un bol mare și bateți cu un mixer până la omogenizare. Adăugați zahărul pudră și 1 lingură de smântână grasă și bateți până obțineți o compoziție pufoasă, aproximativ 3 minute. Transferați crema într-un poș de patiserie prevăzut cu un vârf lung, subțire și rotund.
- Întoarceți tortul cu partea plată în sus și folosiți o scobitoare de lemn pentru a face 12 găuri distanțate uniform, apăsând doar pe jumătate în tort și mișcând ușor scobitoarea pentru a lărgi găurile până când se formează o cavitate de aproximativ 2 cm lățime în interior. Introduceți vârful unui poș de patiserie în fiecare gaură și decorați tortul cu o cantitate mică de glazură până când începe să se prelingă, păstrând aproximativ 1/4 de cană de glazură pentru decorarea tortului. Întoarceți tortul cu partea plată în jos și așezați-l pe un suport pentru tort sau pe un platou de servire.
- Puneți bucățile de ciocolată într-un bol mic, termorezistent. Într-o cratiță mică, încălziți restul de 1/3 de cană de smântână până când începe să fiarbă la foc mic, apoi turnați-o peste ciocolată. Amestecați până când ciocolata se topește, apoi adăugați cele 2 linguri de unt rămase. Stropiți tortul cu ganache și lăsați-l să se întărească aproximativ 30 de minute. Turnați crema deasupra, formând niște bucle frumoase. Serviți prăjitura imediat sau acoperiți-o și dați-o la frigider până la 2 zile..
Categorii:
Rețete similare
