Tort de ciocolată cu unt de arahide
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute plus timpul de întărire
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Bomboanele de ciocolată umplute cu unt de arahide sunt populare în SUA, iar în această rețetă, acestea se transformă într-o adevărată prăjitură. Deși acest desert poate părea dificil de preparat, este de fapt destul de simplu. Umplutura delicată de unt și unt de arahide este învelită în straturi aerisite, acoperite cu o coajă tare de ciocolată. Deși prăjitura este pentru 4-6 persoane, nu e de mirare că veți dori să o mâncați pe toată, ca pe o singură ciocolată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Cozonac
- Un pachet (430 g) de mix pentru prăjitură cu ciocolată, gata de copt (plus ingredientele necesare)
- Echipament special: formă mare de silicon pentru brioșe; pensulă de patiserie din silicon
Umplere
- 3/4 cană de unt de arahide
- 1/4 cană unt înmuiat
- 1 cană de zahăr pudră
- Un vârf de cuțit de sare
- 1,5 linguri sos de ciocolată întăritor cumpărat din magazin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, sirop de ciocolată, zahăr pudră, Unt de arahide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 160°C (325°F). Preparați aluatul de prăjitură conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Turnați-l pe fundul unei forme mari de silicon pentru brioșe și coaceți până când o scobitoare introdusă iese curată (aproximativ 1 oră). Răciți complet, apoi răsturnați prăjitura pe un grătar de sârmă așezat în formă.
- UmplereÎntre timp, bateți untul de arahide și untul cu un mixer electric până se combină complet. Adăugați încet zahărul pudră, aproximativ 1/4 de cană odată, mixând între adăugări până la încorporarea completă. Încorporați sarea. Dați deoparte până când veți folosi umplutura în pașii următori.
- Îndepărtați partea de sus a tortului cu o formă bombată și păstrați-o pentru utilizare ulterioară. Tăiați pandișpanul pe orizontală în 3 straturi și așezați-le pe o suprafață de lucru. Folosind un cuțit de curățat, tăiați o gaură cu diametrul de 9 cm în stratul din mijloc. Puneți stratul deoparte (păstrați porțiunea decupată pentru utilizare ulterioară).
- Așezați stratul de prăjitură din mijloc peste stratul de jos și așezați-le pe grătarul de sârmă pregătit. Umpleți centrul cu umplutură de unt de arahide. Așezați ultimul strat de prăjitură deasupra. Răsturnați prăjitura pe o farfurie și congelați timp de 10 minute.
- Ungeți tortul cu sosul de ciocolată, întinzându-l ușor și netezindu-l cu o spatulă de silicon. Folosind o pensulă de silicon, ungeți marginile tortului cu sosul de ciocolată. Dați la frigider timp de 10 minute, apoi răsturnați tortul pe un platou de servire. Întindeți sosul de ciocolată rămas deasupra într-un strat uniform și dați desertul la frigider pentru a se întări.
- Tăiați tortul pentru a dezvălui centrul umplut cu unt de arahide.
Categorii:
Rețete similare
