Tort cu unt de arahide și gem

Voturi: 1

Cum să faci o prăjitură cu unt de arahide și gem

Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 14

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 350, grăsime totală 18 ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 6 G., carbohidrați 43 G., fibră 1 G., colesterol 67 mg, sodiu 156 mg, zahăr 27 G.

Această prăjitură va fi un succes pentru orice iubitor de sandvișuri cu unt de arahide și gem. Dulceața se coace în prăjitură, iar odată ce s-a răcit, se glazură cu unt de arahide deasupra. De asemenea, puteți adăuga arahide glazurate cu miere sau zmeură tăiată în jumătate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Brioșă

110 g unt la temperatura camerei + extra pentru uns tigaia
1 și 3/4 căni de făină
3/4 linguriță praf de copt
0,5 lingurițe sare fină
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1 și 1/4 căni de zahăr brun deschis, bine tasat
0,5 cană de unt de arahide cremos
3 ouă mari
0,5 lingurițe extract pur de vanilie
1/3 cană de lapte
0,5 cană de dulceață de zmeură, căpșuni sau struguri
Echipament specialo tavă pentru brioșe cu o capacitate de 10 căni, cu o gaură în centru.

Glazură

4 linguri de unt topit
3 linguri de unt de arahide cremos
2 linguri de zahăr pudră

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, Unt de arahide, ouă, lapte, dulceață de struguri, dulceață, dulceață de zmeură

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați raftul cuptorului în poziția din mijloc și preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de tort cu unt.
Brioșă:

Cerneți făina, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu pe o bucată de hârtie de copt sau într-un bol mare. În bolul mare, bateți zahărul brun, untul și untul de arahide cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și cremoasă, aproximativ 5 minute. Răzuiți marginile bolului, după cum este necesar.

Adăugați ouăle, unul câte unul, batând bine după fiecare adăugare. Continuați să bateți până când amestecul devine ușor și cremos, aproximativ 2 minute. Adăugați extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mediu-mic și adăugați amestecul de făină în trei adăugări, alternând cu două adăugări de lapte, începând și terminând cu făina. Frământați până la omogenizare.
Turnați jumătate din aluat în tava pregătită, apoi puneți gemul cu lingura în centru. Acoperiți cu aluatul rămas și întindeți-l într-un strat uniform. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul prăjiturii iese curată, 45-50 de minute. Lăsați prăjitura să se răcească în tavă câteva minute, apoi răsturnați-o și așezați-o pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Glazură:

Bateți untul, untul de arahide și zahărul pudră până obțineți o compoziție omogenă. Turnați glazura peste prăjitură, întinzând-o pentru a acoperi suprafața.