Fursecuri simple cu ciocolată
Voturi: 1
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 30
Complexitate: uşor
Porții: 30
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 173, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 24 G., fibră 1 G., colesterol 25 mg, sodiu 93 mg, zahăr 16 G.
Calorii 173, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 2 G., carbohidrați 24 G., fibră 1 G., colesterol 25 mg, sodiu 93 mg, zahăr 16 G.
Aceste fursecuri americane clasice sunt ușor de făcut și se vor păstra timp de câteva zile, atâta timp cât nu le mâncați pe toate odată! Conțin două tipuri de zahăr: zahăr granulat pentru crocanță și zahăr brun, care face fursecurile mai moi și mai mestecabile în centru. Dacă preferați o versiune mai crocantă, pur și simplu coaceți-le cu câteva minute mai mult.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 și 1/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- Sare fină
- 165 g unt nesărat la temperatura camerei
- 3/4 cană zahăr brun deschis
- 2/3 cană zahăr granulat
- 2 ouă mari
- 1 linguriță extract de vanilie
- 340 g granule de ciocolată semidulce
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, ciocolată semidulce, granule (chipsuri de ciocolată), zahăr brun, extract de vanilie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați 2 tăvi de copt în centrul cuptorului și preîncălziți cuptorul la 190°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și 1 linguriță de sare.
- În bolul unui mixer vertical prevăzut cu paletă (sau într-un bol mare dacă folosiți un mixer manual), bateți untul și ambele zaharuri la viteză medie-mare până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 4 minute. Adăugați ouăle pe rând, batând după fiecare adăugare până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați vanilia. Răzuiți marginile bolului, după cum este necesar.
- Reduceți viteza la medie, adăugați amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Încorporați bucățile de ciocolată.
- Puneți 12 linguri cu vârf de aluat, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă, pe fiecare tavă de copt pregătită. Folosind mâinile ude, întindeți aluatul în bile. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când se rumenesc, dar sunt încă moi în centru, 12-15 minute (cu cât coaceți mai mult, cu atât fursecurile vor fi mai crocante). Lăsați-le să se răcească pe tava de copt câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
- Lăsați tăvile să se răcească complet, apoi transferați aluatul rămas într-o tavă și coaceți. Păstrați fursecurile într-un recipient bine închis la temperatura camerei timp de până la 5 zile..
Categorii:
Rețete similare
