Plăcintă ușoară cu mousse de ciocolată înghețată
Voturi: 2
Timp: 2 ore și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 10
Complexitate: uşor
Porții: 10
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 244, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 244, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate G., proteine 3 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Făcând această plăcintă luxoasă, fără coacere, nu îi veți sacrifica gustul și nici nu vă veți afecta silueta, deoarece umplutura este făcută cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi și smântână degresată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 cană de chipsuri de ciocolată neagră
- 1/2 cană de chipsuri de ciocolată semidulce
- 1/4 cană lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 linguri de sirop de porumb închis la culoare
- 2 linguri de lichior cu aromă de ciocolată
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 linguri de albuș de ou uscat
- 1,5 căni de umplutură de cremă cu conținut scăzut de grăsimi, preparată și congelată (decongelată)
- 1 pachet de crustă de plăcintă cu diametrul de 23 cm, precoaptă conform instrucțiunilor de pe ambalaj și refrigerată
- Jumătate de bucată de ciocolată semidulce rasă de 30 g, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat fraged, sirop de porumb, lichior de ciocolată, extract de vanilie, ciocolată semidulce, ciocolată neagră, lapte
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Topiți ambele tipuri de bucăți de ciocolată cu lapte într-un bain-marie, la foc mic. Luați de pe foc și adăugați siropul de porumb, lichiorul de ciocolată și extractul de vanilie. Amestecați și lăsați să se răcească complet.
- Într-un bol mediu, cu un mixer electric la viteză mare, bateți albușurile de ou cu 6 linguri de apă până se formează vârfuri lucioase, 2-3 minute. Folosind o spatulă de silicon, încorporați ușor albușurile bătute și umplutura de frișcă în amestecul de ciocolată răcit, până la omogenizare.
Așezați pe crusta pregătită și întindeți-o netezind. Acoperiți cu folie alimentară și congelați timp de câteva ore, până se îngheață complet. Decorați cu ciocolată rasă și serviți.
Sfaturi culinare: Albușurile de ou pudră pot fi achiziționate de la majoritatea magazinelor alimentare de lux sau de la magazinele specializate, în secțiunea de decorare a torturilor.
Categorii:
Rețete similare
