Tort cu banane split

Voturi: 1

Timp: 6 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 532, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate 19 G., proteine 6 G., carbohidrați 61 G., fibră 2 G., colesterol 108 mg, sodiu 185 mg, zahăr 46 G.

Atât copiii, cât și adulții vor adora această combinație incredibilă de banana split, tort cu înghețată și sundae. Asigurați-vă că prăjiți untul până se rumenește. Ar trebui să miroasă a nuci prăjite, ceea ce va da desertului o aromă bogată de nucă. Sosul de ciocolată poate fi preparat cu câteva ore înainte și păstrat la temperatura camerei. Serviți tortul cu înghețată pe masă și aranjați diverse toppinguri dulci, inclusiv banane caramelizate, în boluri în jurul lui, astfel încât fiecare să își poată crea propriul sundae.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Tort cu înghețată de banane

110 g (8 linguri) unt nesărat, plus extra pentru uns tigaia
1 cană de făină premium
1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
1/4 linguriță sare de mare fină
0,5 cană de banane prea coapte și pasate (1-2 buc.)
1 ou mare
1/4 cană de zahăr brun închis, bine tasat
0,5 cană de zahăr granulat
1 linguriță extract de vanilie
8 căni de înghețată de vanilie, înmuiată
ToppinguriTopping: frișcă, arahide sărate tocate, covrigei, chipsuri de banană, stropi de ciocolată, granule de unt de arahide, fulgi de cocos prăjiți și cireșe maraschino

sos de ciocolată

100 g ciocolată semidulce, ruptă în bucăți mari
3/4 cană de smântână groasă
1/4 cană de sirop de porumb
3 linguri de unt nesărat
1/8 linguriță de sare grunjoasă

Banane caramelizate

2 linguri de unt nesărat
3 banane coapte, curățate de coajă, tăiate în jumătate pe lungime, apoi în jumătate pe lățime

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, înghețată de vanilie, cremă, ciocolată semidulce, sirop de porumb, banane

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o tavă de copt de 22x32 cm cu unt.
Tort cu înghețată de banane:

Într-o tigaie medie, la foc mediu, topiți untul și încălziți-l până devine o nucă. Luați imediat de pe foc și dați deoparte.

Într-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mai mare, bateți energic bananele cu untul brun până se omogenizează. Încorporați oul, zahărul brun, zahărul granulat și extractul de vanilie în amestecul de banane până se încorporează complet.
Folosind o spatulă de silicon, încorporați amestecul de făină în amestecul de banane și frământați până obțineți o compoziție omogenă.
Turnați aluatul în tava pregătită și întindeți-l pentru a o acoperi complet; stratul va fi subțire. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 18 minute. Lăsați prăjitura să se răcească complet pe un grătar de sârmă, aproximativ 1 oră.
Întindeți înghețata uniform peste crusta de banană cu o spatulă. Acoperiți cu folie alimentară și congelați până se întărește, cel puțin 4 ore sau peste noapte.
sos de ciocolată:

Într-o cratiță medie, combinați ciocolata, smântâna, siropul de porumb, untul și sarea și încălziți la foc mediu. Amestecați ocazional până când amestecul începe să fiarbă la foc mic. Fierbeți la foc mic, amestecând, timp de 5 minute. Dacă sosul începe să fiarbă energic, reduceți focul. Lăsați să se răcească timp de 15 minute înainte de servire. Turnați sosul într-un bol sau într-un ulcior mic.
Banane caramelizate:

Scoateți prăjitura din congelator și lăsați-o să stea la temperatura camerei. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați untul și amestecați tigaia. Când untul s-a topit complet, așezați feliile de banană cu partea tăiată în jos într-un singur strat. După ce s-au rumenit frumos, după 4-5 minute, întoarceți-le. Coaceți-le până se rumenesc pe cealaltă parte și devin moi, 2-3 minute. Transferați-le într-un bol.
Pentru servire, aranjați toppingurile dorite în boluri. Tăiați prăjitura cu banane în pătrate și aranjați-o pe farfurii. Invitați oaspeții să-și creeze propriile înghețate cu sos de ciocolată, banane caramelizate și toppinguri suplimentare.