Chifle de pizza prăjite în ulei

Voturi: 1

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: medie
Cantitate: 72 buc.

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 24
Calorii 336, grăsime totală 20 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 10 G., carbohidrați 30 G., fibră 1 G., colesterol 24 mg, sodiu 481 mg, zahăr 1 G.

Aceste chifle miniaturale unice sunt făcute din aluat wonton și umplute cu toate ingredientele tale preferate pentru pizza: cârnați italieni prăjiți, pepperoni, sos de roșii și multă brânză topită! Aceste mini-chifle sunt prăjite în ulei, crocante în interior și pline de aroma pizzei italiene. Copiilor le vor plăcea aceste delicii și sunt perfecte și ca aperitive la o petrecere acasă. Servește-le calde, înmoaie-le în sos de pizza și savurează!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 linguri de ulei de măsline
Jumătate de ceapă medie, tocată mărunt (aproximativ 1 cană)
340 g cârnați italieni dulci cruzi fără membrană
O bucată de pepperoni de 60 g, tăiată în cuburi de 0,5 cm.
1 lingură. sos de pizza
1 linguriță de oregano uscat
0,5 lingurițe usturoi granulat
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
170 g mozzarella rasă (aproximativ 1,5 linguri)
36 de foi de aluat wonton
1 ou mare, bătut
Ulei de rapiță (canola), pentru prăjit
Echipament special: termometru pentru grăsimi adânci

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ceapă, kupaty (cârnați prăjiți), cârnați cu pepperoni, sos de pizza, oregano, granule de usturoi, fulgi de ardei roșu, brânză mozzarella, aluat de wonton, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați ceapa și un praf de sare și gătiți, amestecând ocazional, până se rumenește ușor, aproximativ 5 minute. Adăugați cârnatul și gătiți, rupând bucățile cu dosul unei linguri de lemn, până se gătește complet, aproximativ 5 minute. Încorporați pepperoni, sosul de pizza, oregano, usturoiul granulat și fulgii de ardei roșu. Transferați într-un bol mare și lăsați amestecul de carne să se răcească puțin. Încorporați mozzarella și condimentați cu sare, dacă este necesar.
Așezați o foaie de aluat de wonton pe o suprafață de lucru plană. Puneți o linguriță mică cu vârf de umplutură în centrul jumătății superioare a aluatului, apoi așezați o linguriță mică cu vârf de umplutură în centrul jumătății inferioare, asigurându-vă că grămezile sunt distanțate uniform de marginile wontonului și opuse una alteia. Ungeți aluatul în jurul umpluturii și de-a lungul marginilor cu ouăle spălate. Îndoiți marginile aluatului peste ambele umpluturi, ca și cum ați plia o scrisoare, având grijă să nu apăsați umplutura. Întoarceți wontonul astfel încât îmbinarea să fie în jos, apoi apăsați ușor între umpluturi și de-a lungul marginilor cu degetele. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați wontonul în jumătate între umpluturi. Folosiți degetele pentru a sigila strâns ambele capete ale rulourilor de pizza. Așezați-le pe o tavă mare de copt. Repetați cu aluatul și umplutura rămase.

Umpleți pe jumătate o oală olandeză cu ulei de canola și încălziți-o la 175°C (350°F) folosind un termometru pentru prăjit. Prăjiți rulourile de pizza în tranșe până devin aurii și crocante, aproximativ 4 minute. Transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci. După ce toate rulourile de pizza sunt gătite, transferați-le pe un platou mare de servire și serviți-le imediat.

Nota

Rulourile de pizza preparate pot fi congelate după ce s-au răcit complet. Pentru a le reîncălzi, așezați rulourile congelate pe o tavă de copt și coaceți-le în cuptor la 230°C până se încălzesc complet, timp de 10-12 minute.

Categorii: