Murături prăjite cu brânză
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Murăturile prăjite sunt o gustare populară în sudul Statelor Unite. Molly Yeh a mers un pas mai departe și a combinat murăturile cu brânză Havarti. Rezultatul este și mai delicios: rulouri crocante de ou acoperite cu brânză lipicioasă și apoi o murătură suculentă. Serviți acest aperitiv cu dressing ranch amestecat cu sos picant Sriracha.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 bețișoare de castraveți murați
- 12 felii de brânză havarti
- 12 felii de aluat de rulou cu ou
- 2 linguri. sos ranch
- Sos Sriracha, după gust
- Ulei vegetal neutru, pentru prăjit în ulei încins
- Echipament specialtermometru pentru grăsimi adânci
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castravete murat, sos ranch, Sos Sriracha, Brânză Havarti
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Turnați 5 cm de ulei vegetal într-o cratiță mare și încălziți-o la 180°C.
- Într-un bol, combinați dressingul ranch și sriracha după gust.
- Tamponați murăturile cu un prosop de hârtie. Înfășurați fiecare murătură într-o felie de brânză, apoi împăturiți-le și rulați-le prin aluatul de rulou de primăvară: îndoiți partea stângă, apoi partea dreaptă și rulați strâns. Umeziți marginile cu apă pentru a sigila aluatul.
- Lucrând în tranșe pentru a evita aglomerarea tigaiei, prăjiți murăturile până se rumenesc și devin crocante pe toate părțile, 2-3 minute. Transferați-le pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie pentru a se scurge și a se răci puțin. Tăiați-le în jumătate pe lățime și serviți-le cu sos.
Autorul rețetei - Molly Yeh este o bloggeriță și autoare de cărți de bucate americană.
Categorii:
Rețete similare
