Înghețată prăjită

Voturi: 3

Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4-6

Acest desert este la fel de delicios pe cât este de unic. Înghețata trebuie să fie foarte rece pentru a preveni topirea ei în timpul prăjirii. Per total, rețeta este destul de simplă, iar desertul finit va depăși toate așteptările. Puteți folosi fie o friteuză, fie o tigaie pentru prăjit.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 litri. înghețată
1 pâine albă feliată
6–8 căni de ulei vegetal rafinat, pentru prăjit
1/2 cană de zahăr
2 lingurițe de scorțișoară

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: înghețată, pâine albă, zahăr, scorţişoară

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Puneți farfuria sau tava de copt în congelator pentru cel puțin o oră sau peste noapte.
Folosind o lingură mare, formați bile din înghețată, așezați-le pe o tavă de copt și apoi puneți-le înapoi în congelator.

A tăia calea pâine albă Cruste. Acoperiți fiecare cupă de înghețată cu firimiturile de la aproximativ 2 felii, ca și cum ați face bulgări de zăpadă. După ce cupa este gata, puneți-o înapoi în congelator.
Într-o cratiță medie, încălziți 7,5 cm de ulei vegetal la 185°C. Adăugați bilele de înghețată preparate una câte una și prăjiți-le, întorcându-le ocazional, până când devin aurii. Scoateți înghețata din ulei și scurgeți-o scurt pe prosoape de hârtie. Amestecați zahărul și scorțișoara. Presărați înghețata prăjită cu amestecul. Serviți imediat.

Autorul rețetei - Gail Gand (SUA) – cofetar și coproprietar al restaurantului TRU din Chicago

Categorii:

reţetă / Prăjire în ulei / Fast food / Deserturi / Înghețată, sorbeturi / Bucătăria americană

Rețete similare