Pui cu găluște în tigaie

Voturi: 1

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această versiune a unei mâncăruri americane clasice reconfortante este gata într-o clipă. Secretul este să folosiți pui la rotisor și, în loc să amestecați aluatul pentru găluște, să folosiți aluat de biscuiți gata preparat. Totul se gătește într-o singură tigaie: puiul, țelina și morcovii sunt încălziți într-un sos rapid făcut din supă de pui îngroșată cu făină, apoi se așează bucăți de aluat deasupra, iar preparatul se fierbe la foc mic, acoperit, până când găluștele sunt gata. Necesită o singură tigaie - perfectă atât pentru cinele din timpul săptămânii, cât și pentru excursiile cu cortul.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/4 cană de mălai, măcinat într-o piatră de moară
2 lingurițe de boia de ardei
1 pachet (450 g) refrigerat aluat pentru chifle
3 linguri de unt nesărat
1 ceapă mare, tăiată cubulețe
1/3 cană de făină premium
1 pachet (900 ml) de supă de pui cu conținut scăzut de sare
1 pui la grătar, îndepărtați pielea, rupeți carnea în bucăți mari (aproximativ 4 linguri)
2 tulpini de țelină, tăiate cubulețe
1 morcov mare, tăiat cubulețe
1/4 cană frunze proaspete de pătrunjel, tocate

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pui la grătar, făină de porumb, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, combinați mălaiul, boiaua de ardei și 0,5 lingurițe de sare. Tăiați fiecare cerc de aluat de chiflă în 4 bucăți. Treceți prin mălai. Dați deoparte.
Într-o tigaie mare, cu capac, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți-o, fără capac, amestecând frecvent, până se înmoaie ușor, aproximativ 5 minute. Presărați cu făină și amestecați pentru a acoperi ceapa. Încorporați încet supa de pui cu un tel, câte o cană pe rând. Adăugați 2 lingurițe de sare și 1/2 linguriță de piper negru și aduceți la fierbere. Reduceți focul și adăugați puiul, țelina și morcovii.

Așezați bucățile de aluat peste amestecul de pui, acoperiți și fierbeți la foc mic până când găluștele devin ușoare și pufoase, aproximativ 25 de minute. Presărați cu pătrunjel înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Pan / Feluri principale / Caserole / Paste / Pasăre / Food Network - rețete

Rețete similare