Cârnați cu fasole într-o tigaie
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Această rețetă este o variantă rapidă a preparatului american cu carne de porc trasă și fasole, în stil grătar. În loc de carne de porc, folosiți cârnați polonezi afumați, adăugați fasole albă din conservă și este gata în mai puțin de o jumătate de oră, oferind o aromă bogată, afumată și un sos catifelat. În timp ce carnea de porc cu fasole tradițională îngroașă sosul cu amidonul eliberat în timpul fierberii la foc mic, această rețetă rapidă folosește lichidul din conserva de fasole - adăugați-l în tigaie! Serviți cârnații și fasolea cu crutoane și o garnitură de relish de murături.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 conserve de fasole albă cu lichid, a câte 400 g
- 450 g cârnați polonezi, tăiați în cercuri cu grosimea de 1 cm.
- 1 lingură de ulei vegetal
- 1 ceapă medie, tăiată cubulețe (aproximativ 1 cană)
- 1/3 cană pastă de tomate
- 2 linguri de zahăr brun închis
- 2 linguri de oțet balsamic
- 1 lingură de ardei chipotle tocați în sos adobo
- 2 chifle pentru hot dog, tăiate în cuburi de 1 cm.
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 1/4 cană relish de castraveți murați
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cârnat, fasole albă, relish de legume, toast, pastă de tomate, zahăr brun, oțet balsamic, ardei chipotle în sos adobo
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la modul grill și poziționați grătarul la 5 cm de elementul de încălzire.
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați jumătate din bucățile de cârnat, cu partea tăiată în jos, și gătiți până se rumenesc, aproximativ 2 minute. Întoarceți și gătiți încă un minut. Transferați pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Gătiți cârnatul rămas. Transferați pe o farfurie. Reduceți focul la mediu, adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se înmoaie și se rumenește ușor, aproximativ 5 minute.
- Adăugați pastă de roșii, zahăr brun, oțet și ardei chipotle peste ceapă. Puneți jumătate de conservă de fasole (inclusiv lichidul) în tigaie și zdrobiți-o cu o furculiță până se omogenizează. Apoi adăugați restul de fasole (inclusiv lichidul), cârnatul fiert, 1/2 cană de apă, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă, aproximativ 20 de minute.
- Amestecați cuburile de pâine cu untul topit pe o tavă de copt și presărați cu sare și piper negru. Coaceți la cuptor, întorcându-le ocazional, timp de aproximativ 2 minute.
- Împărțiți cârnații și fasolea în patru farfurii. Întindeți crutoanele și sosul uniform deasupra.
Categorii:
Rețete similare
