Cremă de ciocolată sănătoasă pentru decorarea cofetăriei
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 brioșe
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 170, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 2 G., carbohidrați 20 G., fibră 3 G., colesterol 25 mg, sodiu 10 mg, zahăr - G.
Calorii 170, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 2 G., carbohidrați 20 G., fibră 3 G., colesterol 25 mg, sodiu 10 mg, zahăr - G.
Această glazură de ciocolată este făcută cu ciocolată neîndulcită tocată, smântână grasă și pudră de cacao, în timp ce curmalele adaugă o dulceață naturală fără adaos de zahăr rafinat. Curmalele sporesc, de asemenea, aroma de ciocolată, amestecându-se armonios cu desertul. Mixați toate ingredientele într-un robot de bucătărie până obțineți o glazură mătăsoasă de ciocolată, apoi întindeți-o peste produsele de patiserie. Această cantitate este suficientă pentru un tort mic sau 12 brioșe.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 10 curmale fără sâmburi, tocate
- 55 g ciocolată fără zahăr, tocată grosier
- 1 cană de smântână groasă
- 2 linguri de pudră de cacao
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată neagră, cacao, date, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Înmuiați bucățile de curmale până se înmoaie foarte tare, aproximativ 5 minute. Scurgeți curmalele și transferați-le într-un robot de bucătărie.
- Puneți ciocolata într-un bol mic, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și încălziți-o la intervale de 30 de secunde, amestecând, până se topește și devine omogenă. Adăugați-o peste curmale, împreună cu smântâna groasă și pudra de cacao. Bateți cu un tel până obțineți o compoziție omogenă.
Categorii:
Rețete similare
