Brioșe cu fluturi și căpșuni

Voturi: 2

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de brioșe

Decorează-ți sărbătoarea cu un stol de fluturi de vară făcuți din fructe de pădure proaspete. Aceste brioșe fermecătoare sunt umplute la propriu cu căpșuni. Fiecare brioșă parfumată are un centru suculent de căpșuni zdrobite. Fiecare este acoperită cu un topping ușor, bătut și decorată cu un fluture de căpșuni. Brioșele sunt coapte cu un mix de prăjitură gata preparat și decorate cu topping cumpărat din magazin, dar le poți face folosind propria ta rețetă, dacă preferi. Cheia aici este aroma extraordinară a căpșunilor proaspete și fluturele de căpșuni pentru decor. Este ușor să decupezi dintr-o căpșună, iar pentru antene, cumpără caramele verzi sau bomboane gumate.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 pachet (420 g) mix uscat pentru prăjitură cu căpșuni (+ ingrediente suplimentare necesare)
32 de căpșuni mici cu frunze
2 linguri de zahăr
1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
1 caramelă verde (15g), cum ar fi pepenele verde AirHeads
1 recipient (340 g) topping congelat, de tip Cool Whip, decongelat
Echipamente suplimentareun poș de patiserie cu vârf mediu în formă de stea, o lingură pentru pepene verde, o lingură sau un cuțit mic de legume

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: amestec de prăjitură, cremă, căpșună

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Brioșe:

Amestecați aluatul de prăjitură conform instrucțiunilor de pe ambalaj pentru a obține 24 de brioșe. Coaceți și lăsați să se răcească în tavă pe un grătar timp de 15 minute, apoi transferați brioșele pe un grătar pentru a se răci complet.
Curățați și tocați aproximativ 8 căpșuni (aproximativ 1 cană de căpșuni tocate). Combinați căpșunile tocate, zahărul și sucul de lămâie într-un bol mediu. Lăsați să stea la temperatura camerei, agitând de câteva ori, până când căpșunile își eliberează sucul, aproximativ 15 minute.

Așezați cele 24 de căpșuni rămase, cu codița în jos, pe un tocător. Faceți două tăieturi verticale peste fructele de pădure, tăind aproape complet și oprindu-vă chiar înainte de codiță pentru a o păstra intactă. Trageți ușor cele patru secțiuni pentru a forma un fluture. Repetați cu căpșunile rămase.
Realizați antene de 2,5 cm lungime și 1 mm lățime tăind două fâșii subțiri de caramel verde. Rulați fâșiile de caramel între degete pentru a forma frânghii și răsuciți ușor un capăt al fiecărei frânghii. Repetați, realizând două antene pentru cei 23 de fluturi rămași.
Asamblarea brioșelor:

Transferați toppingul bătut într-un poș de patiserie prevăzut cu vârf în formă de stea. Folosind o lingură sau un cuțit în formă de pepene verde, decupați partea centrală superioară a fiecărui cupcake. Umpleți fiecare cupcake cu puțină căpșuni macerate și decorați toppingul cu un poș pentru a acoperi cupcakesele. Decorați fiecare cupcake cu un fluture de căpșuni. Împingeți o pereche de antene în toppingul din spatele fiecărui fluture de căpșuni, ondulând capetele în sus și spre exterior.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Mâncăruri de primăvară / Mâncăruri festive / 8 martie / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Prăjituri / Deserturi cu fructe / / Bucătăria americană

Colecții de rețete