Brioșe cu banane, umplute cu Nutella și glazură de unt de arahide
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de brioșe
Aceste brioșe sunt perfecte în orice fel, de la prăjitura umedă cu umplutură lichidă până la combinația uimitoare de arome de banane, ciocolată, alune și arahide. Bananele amestecate în aluat nu numai că infuzează brioșele cu aroma lor, dar, împreună cu smântâna, le fac și delicios de umede. Pentru a le coace, veți avea nevoie de două forme metalice pentru brioșe, cu câte 12 forme fiecare, și de hârtie. Când umpleți formele cu aluat, puneți cu o lingură cremă de ciocolată Nutella în centrul fiecărei forme. După coacere, aceasta va deveni centrul lichid al brioșelor. După ce brioșele s-au răcit complet, decorați-le cu glazură de unt amestecată cu unt de arahide. Oaspeții dvs. vor fi încântați de această delicatesă.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Brioșe
- 2 și 1/4 căni de făină premium
- 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 0,5 lingurițe de sare
- 165 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1,5 căni de zahăr granulat
- 1 cană de banane piure (2-3 buc.)
- 3 ouă mari
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 3/4 cană de smântână
- 0,5 cană de Nutella
Glazură
- 440 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 5 căni de zahăr pudră
- 1/3 cană de unt de arahide cremos
- 1 linguriță extract de vanilie
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pregătiți două forme de brioșe a câte 12 bucăți, tapetându-le pe fiecare cu forme de hârtie.
- Coaceți brioșeÎntr-un bol mediu, combinați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer la viteză medie până obțineți o compoziție cremoasă, aproximativ 2 minute. Adăugați bananele pasate, ouăle și vanilia; bateți până obțineți o compoziție omogenă. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați amestecul de făină în trei adăugări, alternând cu smântâna, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Umpleți formele de brioșe pe jumătate cu aluat; puneți o linguriță de Nutella în centrul fiecărei brioșe, apoi adăugați mai mult aluat în formele de brioșe până la trei sferturi. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centru iese curată, 20-25 de minute. Lăsați să se răcească în forme timp de 3 minute, apoi răsturnați cu grijă brioșele pe un grătar și răciți-le complet.
- Pregătiți glazuraÎntr-un bol mare, bateți untul cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție cremoasă, aproximativ 5 minute. Reduceți viteza mixerului la mică și încorporați treptat zahărul pudră, batând până se combină complet. Adăugați untul de arahide și vanilia și bateți până se omogenizează. Transferați glazura într-un poș de ornat și decorați-o cu poșul pe brioșe.
Autorul rețetei - Veronica Parent
Categorii:
Rețete similare
