Ouăle diavolului

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

În Occident, ouăle diavolului sunt o gustare făcută din ouă fierte umplute cu o umplutură picantă sau acrișoară. Pentru a le prepara, ouăle sunt fierte tari, apoi tăiate cu grijă în jumătate. Gălbenușurile sunt amestecate cu maioneză, muștar și piper, iar smântâna rezultată, cu noua sa aromă, este apoi încorporată înapoi în albușuri. Chiar și copiii pot mânca ouăle diavolului. În ciuda faptului că această gustare este foarte simplă și nepretențioasă, este întotdeauna un succes la sărbători și petreceri acasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 ouă mari
1 cană de maioneză
1 lingură de muștar galben
1/4 linguriță de sare grunjoasă
1/4 linguriță de piper negru măcinat
Boia dulce, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ouă, muştar, maioneză, paprika

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Umpleți o cratiță mare cu apă și aduceți-o la fierbere. Folosind un polonic, introduceți încet ouăle, unul câte unul, în apa clocotită. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 10 minute. Scurgeți ouăle. După ce s-au răcit puțin, curățați-le de coajă.
Tăiați fiecare ou în jumătate pe lungime. Scoateți gălbenușurile și puneți-le într-un robot de bucătărie. Aranjați albușurile, cu partea tăiată în sus, pe un platou de servire. Adăugați maioneză, muștar, sare și piper peste gălbenușuri. Mixați până obțineți o compoziție omogenă, apoi transferați compoziția într-o pungă cu fermoar.

Folosește o foarfecă pentru a tăia colțul de jos al pungii. Apoi, ca într-un poș de patiserie, aplică gălbenușul direct peste albușuri. Presără boia de ardei. Acoperă lejer cu folie alimentară și dă la frigider până la servire.

Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri vegetariene / Mâncăruri umplute / Mâncăruri de petrecere / Cocktail party / Aperitive / Aperitive cu ouă / Bucătăria americană

Rețete similare