Brownie clasic cu ciocolată și cacao
Voturi: 3
Timp: 2 ore (inclusiv timpul de răcire)
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 prăjituri
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 prăjituri
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 297, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 4 G., carbohidrați 40 G., fibră 1 G., colesterol 77 mg, sodiu 94 mg, zahăr 29 G.
Calorii 297, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 4 G., carbohidrați 40 G., fibră 1 G., colesterol 77 mg, sodiu 94 mg, zahăr 29 G.
Aceste brownies sunt o soluție de mijloc și vor atrage atât pe cei care preferă o aromă mai bogată, cât și pe cei care preferă o textură mai ușoară.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 g unt, plus extra pentru uns folia de aluminiu
- 1,5 căni (190 g) făină premium
- 1/3 cană (40 g) pudră de cacao
- 1/2 linguriță (2,5 g) sare fină
- 130 g ciocolată amăruie, ruptă în bucăți
- 2 căni (380 g) zahăr granulat (dacă preferați brownies mai puțin dulci, înlocuiți zahărul granulat cu zahăr brun sau folosiți 1 cană de zahăr granulat și 1 cană de zahăr brun)
- 4 ouă mari categoria CO (260 g), ușor bătute
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, făină premium, ouă, cacao
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Acoperiți o tavă de copt de 23 x 33 cm cu folie de aluminiu, lăsând încă 5 cm de folie pe cel puțin două laturi. Ungeți folia cu unt.
- Turnați aluatul în tava pregătită și coaceți timp de 30-35 de minute, până când o scobitoare introdusă în prăjitură iese curată.
- Într-un bol mediu, amestecați făina, pudra de cacao și sarea. Într-o cratiță medie, topiți untul și ciocolata la foc mediu, amestecând frecvent. Lăsați să se răcească puțin. Încorporați zahărul și ouăle. Adăugați amestecul de făină și amestecați.
- Lăsați prăjitura să se răcească complet pe un grătar de sârmă, fără a o scoate din tavă. Scoateți prăjitura ridicându-o folosind marginile excedentare ale foliei. Tăiați în 16 pătrate. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 zile.
Rețetă pentru prăjituri Brownie tradițional.
Categorii:
Rețete similare
