Sandvișuri cu pate bistro și ouă

Voturi: 2

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 4 sandvișuri

Aceste sandvișuri delicioase și sățioase sunt preparate cu ingredientele tradiționale ale salatei clasice Bistro. Feliile de baghetă prăjite, unse cu un amestec de unt, muștar și anșoa, sunt acoperite cu un ou prăjit, felii de pateu (sau pateu de ficat), salată verde suculentă și felii subțiri de brânză. Serviți sandvișurile presărate cu ceapă verde. Perfecte pentru un mic dejun sănătos sau o gustare copioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

90 g unt nesărat, la temperatura camerei
1 - 2 lingurițe de muștar blând
1 - 2 lingurițe pastă de anșoa (opțional)
1 baghetă, tăiată în 4 bucăți, fiecare tăiată pe lungime
4 ouă mari
110 g pate gros în membrană sau cârnat de ficat, tăiat în 4 felii
60 g brânză semitare, feliată subțire
1 cană de salată verde cu frunze mici
Ceapă verde tocată mărunt (părțile verzi), pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: baghetă, toast, Anșoa, pate de rață, șuncă, Brânză Gruyère, Brânză Comté, salată frisée, amestec de salată, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la putere mare. Într-un bol mic, amestecați 4 linguri de unt, muștarul și pasta de anșoa până obțineți o compoziție omogenă.

Întindeți amestecul de unt pe feliile de pâine tăiate, așezați-le cu untul în sus pe o tavă de copt și frigeți-le până se rumenesc, 1-2 minute.
Într-o tigaie mare, la foc mediu, topiți cele 2 linguri de unt rămase. Spargeți ouăle în tigaie, condimentați cu sare și piper și gătiți-le până când gălbenușurile încep să se lege și marginile se rumenesc ușor, aproximativ 3 minute.

Așezați câte 2 jumătăți de pâine pe fiecare dintre cele patru farfurii; adăugați deasupra câte o felie de pateu, un ou, niște brânză, salată verde și ceapă verde.

Categorii:

reţetă / Rețete bugetare / Grătar la cuptor / Mic dejun / Cină / Sandvișuri / Aperitive / Sandvișuri / Aperitive cu ouă / / Food Network - rețete

Colecții de rețete