Cheesecake cu dovleac și spirală
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12
Complexitate: uşor
Porții: 12
Cheesecake cu dovleac și spirale - rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 căni de firimituri fursecuri de turtă dulce
- 1/4 cană de nuci zdrobite
- 1/4 cană de zahăr
- 5 linguri (70 g) unt, topit
- 700 g de brânză de vaci înmuiată
- 1 și 3/4 căni de zahăr
- 3 linguri de făină de grâu
- 6 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1,5 lingurițe de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- 450 de grame. piure de dovleac
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, nuci, brânză de vaci, piure de dovleac
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la temperatura maximă.
Combinați biscuiții cu ghimbir, nucile, zahărul și untul într-un bol mediu. Presați amestecul pe fundul și pe marginile unei forme de tort cu arc de 25 cm. - Folosind un mixer electric, amestecați crema de brânză, zahărul și făina până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați 5 ouă, unul câte unul, apoi vanilia, mixând la viteză mică. Transferați 2-2,5 căni de umplutură într-un bol separat; puneți deoparte.
- Spargeți un ou în umplutura rămasă, adăugați amestec de condimente pentru plăcintă cu dovleac și dovleacul și amestecați până la omogenizare. Turnați jumătate din umplutura de dovleac în crustă, apoi jumătate din aluat; repetați. Folosiți o lingură pentru a crea spirale lejere.
- Coaceți cheesecake-ul cu dovleac la 260°C (500°F) timp de 10 minute; reduceți temperatura la 90°C (190°F) și continuați coacerea timp de 30 de minute. Acoperiți cu folie de aluminiu și continuați coacerea timp de 1 oră sau până când centrul este aproape întărit. Treceți un cuțit în jurul cheesecake-ului pentru a-l scoate mai ușor.
- Opriți cuptorul și deschideți ușa. Lăsați cheesecake-ul să se răcească treptat, timp de 20-30 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească pe un grătar timp de 15 minute, apoi dați-l la frigider pentru cel puțin 6 ore.
Reţetă plăcintă de casă cu spirale de dovleac de ciocolată.Sfatul bucătaruluiÎn timp ce coaceți cheesecake-ul, puneți un bol cu apă în cuptor. Acest lucru va ajuta la prevenirea crăpării cheesecake-ului.
Categorii:
Rețete similare
