Cheesecake cu dovleac într-un slow cooker cu o crustă de turtă dulce
Voturi: 2
Timp: 9 ore și 10 minute
Complexitate: medie
Porții: 8-12
Complexitate: medie
Porții: 8-12
O rețetă pas cu pas pentru prepararea cheesecake-ului cu dovleac într-un slow cooker cu o bază de turtă dulce.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Urzeală
- 24 fursecuri crocante de turtă dulce
- 1/4 cană și 1 lingură (15 g) unt nesărat, topit
- Sare grunjoasă
Umplere
- 450 g brânză de vaci, la temperatura camerei
- 1 cană de zahăr brun deschis
- 3/4 cană piure de dovleac
- 1/4 cană de smântână
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 1 linguriță de condimente pentru plăcintă cu dovleac
- 3 ouă mari la temperatura camerei
- Echipament special: tavă rotundă de 20 cm cu margini detașabile
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri shortbread, unt, brânză de vaci, zahăr brun, piure de dovleac, smântână, extract de vanilie, condimente pentru plăcintă cu dovleac, ouă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Rupeți o foaie mare de folie (lungă de aproximativ 50 cm) și rulați-o într-un cilindru de 2,5 cm. Rulați-o într-un inel cu diametrul de aproximativ 20 cm. Umpleți un recipient multicooker de 6-7 litri cu apă până la o adâncime de puțin peste un centimetru și așezați inelul de folie în fund.
Pregătiți baza pentru tort:
Într-un robot de bucătărie, pulsează fursecurile până le faci firimituri. Adaugă 1/4 cană de unt topit și un praf de sare și pulsează până când amestecul seamănă cu nisipul umed. Unge o tavă de 20 cm cu untul topit rămas. Întinde firimiturile de fursecuri pe fundul și pe lateralele tăvii.Pregătiți umplutura de cheesecake:
Ștergeți robotul de bucătărie, adăugați crema de brânză și zahărul brun și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Răzuiți marginile, adăugați piureul de dovleac, smântâna, extractul de vanilie și condimentele pentru plăcintă cu dovleac și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați ouăle și mixați din nou. Turnați umplutura în crustă.- Așezați cu grijă cheesecake-ul pe folie în slow cooker. Așezați mai multe straturi de prosoape de hârtie sub capac și gătiți la foc mic timp de 4 ore. După acest timp, lăsați cheesecake-ul să se răcească în slow cooker timp de 2 ore.
- Scoateți cheesecake-ul, acoperiți-l cu folie alimentară și dați-l la rece complet, cel puțin 3 ore și până la 3 zile. Înainte de servire, treceți un cuțit mic pe marginea cheesecake-ului și îndepărtați inelul exterior.
Categorii:
Rețete similare
