Pudră de chili Cascabel
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Pudră de chili Cascabel - O rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 ardei iute ancho uscați, fără tulpini, fără semințe și feliați
- 3 ardei iute cascabel uscați, fără tulpini, fără semințe și feliați
- 3 ardei chile de arbol uscați, fără tulpini, fără semințe și feliați
- 2 linguri de semințe întregi de chimen
- 2 linguri de pudră de usturoi
- 1 lingură l. oregano uscat
- 1 linguriță de boia afumată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ardei ancho, ardei cascabel, chimion, pudră de usturoi, oregano, paprika
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți toți ardeii iuți și chimenul într-o tigaie medie din fontă. Gătiți la foc mediu, agitând tigaia constant, până când simțiți mirosul de chimen, aproximativ 4-5 minute. Dați deoparte și lăsați să se răcească complet.
- După ce s-au răcit, puneți chili-ul și chimenul într-un blender împreună cu pudra de usturoi, oregano și boiaua de ardei. Mixați până se formează o pulbere fină.
Lăsați pudra să se așeze cel puțin un minut înainte de a deschide capacul blenderului. Depozitați condimentele într-un recipient etanș timp de până la 6 luni.
Ieșire3/4 cană
Categorii:
reţetă / Sosuri / Condimente / Alton Brown
Rețete similare
