Pâinea de duminică
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 317, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 9 G., carbohidrați 66 G., fibră 2 G., colesterol 20 mg, sodiu 419 mg, zahăr 5 G.
Calorii 317, grăsime totală 1 G., grăsimi saturate 0 G., proteine 9 G., carbohidrați 66 G., fibră 2 G., colesterol 20 mg, sodiu 419 mg, zahăr 5 G.
Această pâine simplă nu necesită mașină de făcut pâine sau o tavă specială. Este făcută doar cu drojdie, făină, sare și puțină miere pentru o aromă subtilă. Pâinea se formează direct pe tava de copt. Ungeți-o cu ou pentru o crustă delicioasă și coaceți-o în cuptor. Această pâine de duminică iese pufoasă, moale și delicioasă, mai ales știind că ați făcut-o singuri fără nicio bătaie de cap.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 căni de apă caldă
- 7 g drojdie uscată activă
- 5 căni de făină premium
- 1,5 linguri de sare
- 2 linguri de miere
- Făină, pentru lucrul cu aluatul
- 1 ou
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol, combinați apa și drojdia. Lăsați să stea 5 minute. În bolul unui mixer vertical prevăzut cu o paletă, combinați făina și sarea. Turnați drojdia în făină și adăugați mierea. Amestecați încet până se formează un aluat omogen.
- Răsturnați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și frământați-l cu mâinile timp de 1 minut. Transferați aluatul într-un bol și acoperiți-l cu folie alimentară. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.
- Răsturnați aluatul pe o suprafață ușor înfăinată și modelați-l sub formă de pâine. Folosind o foarfecă de bucătărie sau un cuțit ascuțit, faceți 6 tăieturi la un unghi de 45 de grade în suprafață. Luați o bucată de aluat și trageți-o spre stânga, apoi trageți următoarea bucată de aluat spre dreapta. Repetați cu toate bucățile până când obțineți o formă asemănătoare cu frunzele de pe o creangă. Transferați pe o tavă de copt și lăsați să se odihnească timp de 20 de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Bateți oul cu o lingură de apă și ungeți partea de sus a pâinii cu amestecul de ouă. Coaceți timp de 20 de minute sau până când se rumenește și este gătită complet.
Categorii:
Rețete similare
