Fursecuri cu ciocolată neagră și sare de mare
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 48 de ani
Complexitate: uşor
Porții: 48 de ani
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 92, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 10 mg, sodiu 49 mg, zahăr 8 G.
Calorii 92, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 1 G., carbohidrați 14 G., fibră 1 G., colesterol 10 mg, sodiu 49 mg, zahăr 8 G.
Ovăzul crocant adaugă o aromă încântătoare acestor fursecuri crocante la exterior și moi la interior, în timp ce combinația de fulgi de sare de mare și bucățele de ciocolată neagră creează un contrast uimitor între dulce și sărat. Aluatul pentru aceste fursecuri poate fi preparat în avans și păstrat la frigider până la două zile.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană de fulgi de ovăz
- 1 cană de făină pentru prăjituri
- 3/4 cană de făină premium
- 3/4 linguriță praf de copt
- 3/4 linguriță de sare grunjoasă
- 0,5 lingurițe de sifon
- 3/4 cană zahăr brun deschis
- 140 g unt nesărat la temperatura camerei
- 0,5 cană de zahăr granulat
- 1 ou mare
- 1 linguriță extract de vanilie
- 220 gr. granule de ciocolată neagră (1,5 linguri)
- Fulgi de sare de mare, cum ar fi Maldon, pentru presărat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină de prăjituri, zahăr brun, ouă, ciocolată neagră, granule (chipsuri de ciocolată)
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Măcinați fulgii de ovăz într-un robot de bucătărie cu lamă metalică până se toacă fin. Combinați într-un bol mediu făina pentru prăjituri, făina universală, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu.
- Folosind un mixer echipat cu accesoriu paletă, bateți zahărul brun, untul și zahărul granulat la viteză medie până obțineți o compoziție pufoasă și ușoară, aproximativ 5 minute. Încorporați oul și bateți până la încorporarea completă. Adăugați extractul de vanilie. Reduceți viteza mixerului la mic, adăugați amestecul de făină și amestecați până la omogenizare. Încorporați bucățile de ciocolată. Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider timp de cel puțin 24 de ore și până la 48 de ore.
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
- Formați bile cu o linguriță cu vârf de aluat. Așezați-le pe tăvi de copt la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă. Presărați ușor cu sare de mare. Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când marginile se rumenesc, timp de 10-12 minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt, pe un grătar, timp de 10 minute, apoi transferați fursecurile pe un grătar și lăsați-le să se răcească complet. Coaceți fursecurile cu aluatul rămas. De asemenea, puteți dubla volumul, dacă doriți; creșteți timpul de coacere cu aproximativ 2 minute.
Categorii:
Rețete similare
