Fursecuri cu ciocolată și stafide
Voturi: 2
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 24
Complexitate: uşor
Porții: 24
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 124, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 68 mg, zahăr 12 G.
Calorii 124, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 1 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 1 G., colesterol 18 ani mg, sodiu 68 mg, zahăr 12 G.
Încorporați bucățele de ciocolată în aluatul de fursecuri cu ciocolată pentru o aromă bogată, iar stafidele cu coacăze vor adăuga o notă fructată deliciului ciocolatos și vor face fursecurile puțin mai umede. Aveți grijă să nu coaceți fursecurile prea mult, deoarece acest lucru va duce la un interior moale și gumos, cu margini crocante.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 110 g unt nesărat, la temperatura camerei
- 1/3 cană zahăr brun deschis
- 1/3 cană de zahăr granulat
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 ou mare
- 1 cană de făină premium
- 1/4 cană pudră de cacao
- 0,5 lingurițe de sifon
- 0,5 lingurițe sare fină
- 1 lingură granule de ciocolată neagră
- 0,5 căni de stafide de coacăze
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ouă, cacao, zahăr brun, ciocolată neagră, granule (chipsuri de ciocolată), stafide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Nota
Când măsurați făina, puneți-o într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă cu o cană gradată, aceasta se va compacta, rezultând produse de patiserie uscate. - Într-un bol mare, bateți untul, zahărul brun și zahărul granulat cu un mixer până se pufesc. Adăugați extractul de vanilie și oul și bateți până se încorporează complet. Într-un bol mediu, combinați făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu și sarea. Adăugați amestecul de făină în amestecul de unt și frământați până se omogenizează. Încorporați chipsurile de ciocolată și stafidele.
- Formați bile cu o lingură cu vârf de aluat. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă, și dați-le la frigider timp de 30 de minute.
- Între timp, așezați rafturile în treimea superioară și inferioară a cuptorului și preîncălziți la 175°C (350°F). Coaceți până când fursecurile se întăresc și devin aurii pe fund, 12-15 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 10 minute, apoi transferați-le pe rafturi și lăsați-le să se răcească complet.
Categorii:
Rețete similare
