Crostini în stil american

Cum se fac crostini

Tăiați o baghetă în felii subțiri; ungeți sau stropiți ambele părți cu ulei de măsline. Coaceți pe o tavă de copt la 180°C (350°F) până când devine crocantă și aurie pe margini, timp de 15 minute.

Alabama

Brânză de capră + mure + nuci pecan

Fapt interesant: Când elevii de școală elementară din Fairhope și-au dat seama că Alabama nu avea un fruct oficial de stat, au luat măsuri - și în 2004, murul a devenit fructul de stat.

Alaska

Cremă de brânză + somon afumat + mărar

Fapt interesant: Alaska este singurul stat cu coaste pe trei mări (Oceanul Arctic, Marea Bering și Oceanul Pacific) și reprezintă jumătate din pescuitul țării.

Arizona

Brânză Pepper Jack + Nopales (Vlăstari de cactus murați)

Fapt interesant: Aproximativ 42% din Arizona este deșert, iar cactușii se găsesc aproape peste tot aici - în special în meniurile restaurantelor.

Arkansas

Humus de Edamame + Boabe de Edamame decojite + Coajă de lămâie

Fapt interesant: Poate că nu credeți că Arkansas este centrul țării pentru cultivarea soiei, dar aici se cultivă mai multă soia decât porumb, grâu și orez la un loc. Orașul Mulberry găzduiește chiar și un festival al soiei.

California

Camembert + struguri glazurați cu vin roșu

Fapt interesant: Un american bea în medie aproximativ 15 sticle de vin pe an, iar o parte semnificativă din acest vin provine din California, principalul stat producător de vin din Statele Unite.

Colorado

Brânză Boursin + miel la cuptor

Fapt interesant: Dacă ați mâncat recent miel, probabil provine din Colorado. Statul Montan este una dintre regiunile principale de creștere a oilor din țară.

Connecticut

Scoici sotate cu usturoi, oregano și brânză pecorino

Fapt interesant: Localnicii adoră pizza pe cărbune din New Haven, în special faimoasa pizza cu scoici albe de la Frank Pepe's.

Delaware

Maioneză + curcan + sos de merișoare + umplutură de pâine

Fapt interesant: Capriotti's, un favorit din Wilmington, este cunoscut pentru „Bobby”, un sandviș care combină cele mai bune elemente ale mesei de Ziua Recunoștinței.

Florida

Muștar + șuncă + friptură de porc + brânză elvețiană + castraveți murați

Fapt interesant: Florida este un amestec de culturi; un sandviș preferat din Cuba, preparat cu aceste ingrediente, este preparat în tot Miami-ul.

Georgia

Mascarpone + piersici + busuioc

Fapt interesant: O piersică suculentă este una dintre cele mai delicioase delicatese. Este fructul oficial al statului Georgia din 1995 și nu am putut rezista combinației tradiționale: piersici și smântână.

Hawaii

Ton + sos de soia + semințe de susan + ceapă verde

Fapt interesant: „Poke” înseamnă „a tăia în bucăți” în hawaiană, așa se prepară peștele crud pentru sashimi. Atât localnicii, cât și turiștii adoră acest fel de mâncare.

Idaho

Piure de cartofi + smântână + bacon + chives

Fapt interesant: Principala legumă din Idaho este cartoful, iar americanii îl preferă piure sau copt. Cartofii prăjiți, în mod ciudat, sunt abia pe locul trei pe listă!

Illinois

Cârnați cocktail + murături + roșii + muștar + sare de țelină + semințe de mac

Fapt interesant: Nu poți vizita Chicago fără să încerci un hot dog care arată de parcă a fost târât printr-o grădină. Toppingurile potrivite pot fi discutabile, dar un lucru este clar: fără ketchup!

Indiana

Dulce de leche + popcorn caramel

Fapt interesant: Unul dintre cei mai faimoși locuitori ai statului Indiana este Orville Redenbacher, care a început să cultive floricele de porumb la vârsta de 12 ani. Statul găzduiește, de asemenea, orașul Popcorn, cu o populație de 42 de locuitori.

Iowa

Relish de porumb + pătrunjel

Fapt interesant: Iowa produce anual 2,5 miliarde de bushels de porumb, dar doar 1% este porumb dulce vândut în magazine. Restul este procesat sau folosit ca hrană pentru animale.

Kansas

Pastă de floarea soarelui + morcovi copți + semințe de floarea soarelui

Fapt interesant: În 1895, o lege a statului a declarat floarea-soarelui „buruiană” și supusă eradicării; cu toate acestea, în 1903, a devenit floarea oficială a statului Kansas.

Kentucky

Cremă de brânză cu conținut triplu de grăsimi + ceapă sotată în bourbon

Fapt interesant: 95% din bourbonul mondial este produs în Kentucky și se spune că există mai multe butoaie de bourbon aici decât oameni!

Louisiana

Cremă de brânză Cajun + Creveți Cajun

Fapt interesant: Bucătăria Cajun este cunoscută pentru includerea „sfântei treimi” de ingrediente: ceapă, ardei gras și țelină. Al patrulea element poate fi considerat condimente localeBucătarii Cajun își adoră condimentele!

Maine

Ricotta + afine + piper

Fapt interesant: Maine cultivă afine din abundență, iar plăcinta cu afine este desertul oficial al statului. Fructele de pădure sunt folosite atât în ​​mâncăruri dulci, cât și sărate, așa că am adăugat piper.

Maryland

Carne de crab + suc de lămâie + condiment Old Bay + chives

Fapt interesant: Crabii din Golful Chesapeake sunt preferați pe aici și Condimente Old Bay — o parte integrantă a bucătăriei. Localnicii o adaugă la orice, chiar și la înghețată.

Massachusetts

Sos de merișoare + brie

Fapt interesant: Cultivarea merișoarelor a început în Massachusetts la începutul anilor 1800, iar astăzi produce aproximativ o treime din totalul merișoarelor cultivate la nivel mondial. Este uimitor!

Michigan

Șuncă + dulceață de cireșe + pătrunjel

Fapt interesant: Peste 4 milioane de cireși înfloresc în statul Marilor Lacuri în fiecare an. Este principalul producător de cireșe acrișoare din Statele Unite și al patrulea cel mai mare producător de cireșe dulci.

Minnesota

Conopidă mov fiartă la abur + ulei de măsline + sare de mare

Fapt interesant: Dacă Minnesota ar avea o culoare, aceasta ar fi violetul. În 2016, un senator a încercat chiar să o facă culoarea oficială a statului, în semn de omagiu adus lui Prince, originar din Minnesota, și piesei sale de succes „Purple Rain”.

Mississippi

Sos Comeback + salată verde mărunțită + creveți prăjiți

Fapt interesant: Poate cea mai mare contribuție culinară a statului Mississippi este sosul comeback. Se spune că este o combinație remoulade Cu sos Thousand Island atât de delicios încât vei dori să revii pentru mai mult.

Missouri

Sos BBQ + piept de vită afumat

Fapt interesant: Kansas City este faimos pentru piept de vită la grătar, în special pentru capetele arse, care sunt tăiate de la marginea ascuțită. Aceste bucăți gustoase erau cândva considerate resturi!

Montana

Sos cremos de hrean + mărar + păstrăv afumat

Fapt interesant: Montana găzduiește unele dintre cele mai bune tehnici de pescuit la muscă din lume. De asemenea, găzduiește unele dintre cele mai ciudate legi de pescuit din lume: femeilor căsătorite le este interzis să pescuiască singure duminica!

Nebraska

Brânză albastră + friptură la grătar

Fapt interesant: Nu e de mirare că Nebraska este numită „Statul cărnii de vită”: bovinele ocupă aici 24 de milioane de acri - adică mai mult de jumătate din întreaga suprafață!

Nevada

Unt de arahide + banane + bacon

Fapt interesant: Este un omagiu adus lui Elvis: sigur o să-ți placă combinația lui preferată de sandvișuri.

New Hampshire

Pastă de mere + Umplutură pentru plăcintă cu mere

Fapt interesant: Nu există nimic comparabil cu toamna în New Hampshire, când sezonul merelor este în toi, zeci de ferme își oferă recolta și există suficientă compot de mere pentru toți.

New Jersey

Cartofi rași + mozzarella + sos

Fapt interesant: Restaurantele locale au popularizat cartofii prăjiți disco - gustarea supremă după dans: cartofi prăjiți, brânză și sos.

New Mexico

Guacamole + Chili Salsa Hutch

Fapt interesant: Iubitorii de ardei iute știu că faimosul ardei Hutch este cultivat doar în New Mexico. Festivalul local al ardeiului iute atrage peste 30.000 de oameni în fiecare an.

New York

Cremă de brânză cu ceapă verde + roșii + condimente pentru bagel

Fapt interesant: Orașul New York ar putea fi numit, fără îndoială, capitala mondială a covrigilor. Covrigul original cu semințe își are originea probabil aici, deși nimeni nu știe cu siguranță cine l-a inventat.

Carolina de Nord

Carne de porc trasă + murături

Fapt interesant: Rivalitatea sportivă dintre două universități locale nu are nicio legătură cu războaiele sosurilor de grătar din Carolina de Nord. Sosul din partea de est a statului conține mai mult oțet și piper; sosul din partea de vest este similar, dar preparat cu ketchup. Alegeți!

Dakota de Nord

Carne tocată de vită + supă cremă de ciuperci + mazăre + morcovi + chiftele de cartofi

Fapt interesant: „Mâncarea sufletească” supremă pentru locuitorii din Midwest este o caserolă cu carne și legume, cu supă cremă cumpărată din magazin, acoperită cu un aliment bogat în amidon, cum ar fi chiftele de cartofi!

Ohio

Unt de arahide + sos de ciocolată fudge + sare de mare

Fapt interesant: Arborele oficial al statului Ohio este buckeye, un fruct care seamănă cu ochiul unui cerb. Regiunea este renumită pentru bomboanele sale cu unt de arahide acoperite cu ciocolată, cu același nume.

Oklahoma

Ouă amestecate + cârnați + cheddar

Fapt interesant: Oklahoma este mândră de cowboy-ii săi: există Muzeul Național al Cowboy-ilor în Oklahoma City, iar statul servește și mic dejunuri copioase în stil cowboy.

Oregon

Unt de ciocolată cu nuci + alune de pădure

Fapt interesant: „Filbert” sună ca o rudă îndepărtată, dar este de fapt un alt nume pentru alună. Comisia pentru Alune din Oregon a fost numită Comisia Oregon Filbert până în 1981.

Pennsylvania

Cheez Whiz + Friptură de vită + Ceapă caramelizată

Fapt interesant: Nicăieri în lume sandvișurile cu brânză și friptură nu sunt luate mai în serios decât în ​​Philadelphia. Întrebarea este: ce să alegem: untul Cheez Whiz sau brânza provolone?

Rhode Island

Mascarpone amestecat cu sirop de cafea + boabe de cafea acoperite cu ciocolată

Fapt interesant: Locuitorii din Rhode Island iubesc atât de mult laptele de cafea încât încearcă să-l păstreze în limitele statului. Trader Joe's vinde sirop de cafea, dar, la fel ca acest minunat lapte de cafea, este evaziv!

Carolina de Sud

Brânză tartinabilă cu pimento + jalapeños murați

Fapt interesant: Brânza Pimento a fost inventată în New York, dar Carolina de Sud a perfecționat pasta de brânză. O veți găsi peste tot, de la magazinele rurale la restaurantele elegante.

Dakota de Sud

Ketchup + chiftea de bizon + cheddar

Fapt interesant: Bizonii se găsesc în aproape fiecare stat din țară, dar Dakota de Sud are cel mai mare număr: peste 30.000!

Tennessee

Murături + Pui Prăjit + Miere Condimentată

Fapt interesant: Puiul picant Nashville a fost conceput inițial ca o pedeapsă: când un soț afemeiat venea acasă târziu, soția înmuia puiul prăjit în sosul de piper. Se pare că i-a plăcut!

Texas

Caviar cowboy + pătrunjel

Fapt interesant: Numiți-l caviar cowboy sau caviar texan, acest amestec de porumb, fasole și ardei într-o vinegretă picantă vine direct din statul Lone Star.

Utah

Feta + miere + sare de mare

Fapt interesant: Liderul religios Brigham Young a numit inițial zona Utah cu cuvântul mormon Deseret, care înseamnă „albină”; el dorea ca oamenii să trăiască independent și autosuficient, asemenea albinelor.

Vermont

Cheddar alb + mere verzi + sirop de arțar

Fapt interesant: Statul Green Mountain este faimos nu doar pentru siropul său de arțar, ci și pentru brânza sa, datorită numărului mare de vaci de lapte: peste 128.000!

Virginia

Unt + șuncă Virginia + piper

Fapt interesant: Șunca de țară din Virginia este apreciată pentru aroma sa dulce - porcii sunt hrăniți cu arahide și piersici, iar pe vremuri, chiar și cu ghinde!

Washington

Salată de mere + chives

Fapt interesant: Șase din zece mere din SUA provin din statul Washington. 2,5 milioane de tone de mere sunt cultivate aici anual, toate culese manual.

Virginia de Vest

Sos marinara + pepperoni + mozzarella

Fapt interesant: Chiflele cu pepperoni sunt un preparat preferat al locuitorilor din Virginia de Vest. Această gustare ușor de transportat, inventată de un miner de cărbune, este alimentul neoficial al statului și se vinde la benzinăriile de pretutindeni.

Wisconsin

Brânză Colby Jack + Biscuiți cu brânză zdrobită

Fapt interesant: Wisconsin este principalul producător de brânzeturi din Statele Unite, producând 1,4 tone de brânză anual. De asemenea, este singurul stat care le cere producătorilor de brânzeturi să obțină o licență.

Wyoming

Maioneză cu usturoi + carne de vită uscată

Fapt interesant: Se spune că creșterea vitelor a apărut după ce un colonist din Wyoming, lipsit de hrană pentru vacile sale, și-a lăsat animalele să pască libere peste iarnă. În mod uimitor, acestea au supraviețuit mâncând iarbă.

Washington (oraș)

Cheddar + chili + ceapă albă

Fapt interesant: Ben's Chili Bowl servește localnici, turiști și politicieni din oraș din 1958. Președintele Obama s-a oprit să mănânce un hot dog cu câteva zile înainte de inaugurarea sa.

Puerto Rico

Salsa de mango și avocado + chipsuri de banane

Fapt interesant: Puerto Rico face parte din Statele Unite din 1898, aducând multe inovații în bucătăria țării. Bananele verzi, o garnitură populară, sunt uneori prăjite și servite ca niște chipsuri.