Tort vegan cu dovleac și ciocolată

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 50 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 2 brioșe

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 18 porții
Calorii 339, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 3 G., proteine 4 G., carbohidrați 43 G., fibră 3 G., colesterol 0 mg, sodiu 206 mg, zahăr 19 G.

Această plăcintă cu dovleac combină ingredientele tale preferate pentru plăcintă cu dovleac - piure fin de dovleac, condimente calde de toamnă și o doză generoasă de vanilie - dar elimină orice lactate sau ouă pentru a crea o delicatesă vegană de sezon. Bucățile de ciocolată vegană, încorporate în aluat și presărate deasupra, adaugă un plus de aromă și textură. Pentru o feliere mai ușoară, lasă prăjitura să se răcească la temperatura camerei. Este delicioasă chiar și caldă!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 și 3/4 căni de făină universală (vezi Nota)
2 lingurițe praf de copt
2 lingurițe condimente pentru plăcintă cu dovleac
1,5 lingurițe de bicarbonat de sodiu
0,5 lingurițe sare grunjoasă
1 conservă (425 g) piure de dovleac
1,5 căni de zahăr din trestie vegan
1 cană de ulei vegetal
6 linguri de sirop de arțar
1 lingură de suc proaspăt stors de lămâie
2 lingurițe extract de vanilie
1 cană de chipsuri de ciocolată neagră vegană
Echipament special: două forme de tort de 22x12 cm (metalice sau de sticlă)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, praf de copt, condimente pentru plăcintă cu dovleac, piure de dovleac, dovleac, zahăr brun, sirop de arţar, suc de lămâie, extract de vanilie, granule (chipsuri de ciocolată), ciocolată neagră

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați două forme de tort de 22x12 cm (metalice sau de sticlă) cu hârtie de copt, lăsând o suprafață de 5 cm pe laturile lungi.
Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, condimentele pentru plăcintă cu dovleac, bicarbonatul de sodiu și sarea.

Într-un bol mare, combinați piureul de dovleac, zahărul, untul, siropul de arțar, sucul de lămâie, extractul de vanilie și 1/4 cană și 2 linguri de apă până se omogenizează. Adăugați amestecul de făină și amestecați până se omogenizează, apoi adăugați 3/4 cană de ciocolată și amestecați până se distribuie uniform. Aluatul trebuie să fie gros.
Împărțiți aluatul în mod egal în cele două forme de tort pregătite, netezind suprafața cu o spatulă. Presărați fiecare porție cu restul de 1/4 cană de chipsuri de ciocolată (2 linguri per formă). Coaceți până când partea de sus a prăjiturilor devine aurie și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 1 oră și 15 minute.
Lăsați brioșele să se răcească în forme, pe un grătar, timp de aproximativ 15 minute. Trageți de clapetele de hârtie de copt pentru a scoate brioșele cu dovleac din forme, apoi lăsați-le să se răcească complet, pe un grătar, timp de aproximativ 1 oră.

Nota

Când măsurați făina, puneți-o cu lingura într-o cană gradată uscată și îndepărtați excesul. Dacă luați făina direct din pungă, aceasta va fi compactată, rezultând produse de patiserie uscate.