Fondue de ciocolată cu bezele prăjite pe băț

Voturi: 4

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

În această rețetă, Trisha Yearwood combină două deserturi delicioase: fondue de ciocolată și un s'more american de tabără. Veți savura toate aromele unui s'more tradițional, dar sub formă de fondue. Ganache-ul de ciocolată se toarnă în forme individuale și se acoperă cu biscuiți graham zdrobiți și migdale sărate. Pentru înmuiere, înfigeți bezele și fructele pe frigărui de lemn și coaceți-le la flacără deschisă (foc de tabără, flacără sau aragaz) până când bezele sunt frumos rumenite. Serviți trei frigărui per porție. Acest desert arată foarte impresionant și unic.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 căni de smântână groasă
340 g ciocolată semidulce, tocată
1 cană de smântână
4 biscuiți graham
1/4 cană migdale sărate prăjite
2 căni de căpșuni, fără coajă
2 căni de fructe de 2,5 cm, cum ar fi kiwi și mango
1 pachet (450 g) bezele mari
Echipamente suplimentare18 frigărui de bambus de 30 cm, înmuiate în apă timp de 30 de minute; 6 ramekinuri mici

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: ciocolată semidulce, cremă, smântână, fursecuri shortbread, migdale, bezea

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți smântâna într-o cratiță mică la foc mediu până când se formează bule pe margini și începe să iasă abur. Puneți ciocolata într-un bol mare. Turnați smântâna fierbinte peste ciocolată și lăsați-o să stea 3 minute. Amestecați până se omogenizează, apoi încorporați smântâna. Turnați ganache-ul în 6 forme mici de copt.
Măcinați biscuiții graham și migdalele într-un robot de bucătărie până se fac sfărâmicioși (sau tocați-i mărunt cu un cuțit). Presărați amestecul peste ganache-ul din formele de copt.

Înfigeți căpșuni, felii de fructe și bezele pe frigărui. Țineți frigăruile deasupra unui foc de tabără sau a unei flăcări deschise, rotind-le, până când bezele sunt rumenite. Înmuiați frigăruile în fondue de ciocolată și savurați!

Categorii:

reţetă / Picnic / Rețete pentru curte / Mâncăruri de vară / Grătar, barbeque / Legume și fructe la grătar / Deserturi / Deserturi cu fructe / Creme, sosuri, mousse-uri, iaurturi / / Trisha Yearwood

Colecții de rețete