Pizza pe crustă de cartofi dulci
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 373, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 20 G., carbohidrați 14 G., fibră 4 G., colesterol 75 mg, sodiu 620 mg, zahăr 3 G.
Calorii 373, grăsime totală 27 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 20 G., carbohidrați 14 G., fibră 4 G., colesterol 75 mg, sodiu 620 mg, zahăr 3 G.
Această pizza cu crustă de cartofi dulci va fi pe placul oricui urmează o dietă fără gluten, celor care nu sunt pregătiți să frământe aluat cu drojdie sau celor care pur și simplu vor să se răsfețe cu o pizza sănătoasă, cu o nouă combinație de arome și texturi. Pe lângă cartofii dulci rași, crusta conține și făină de migdale, parmezan ras, ou și condimente. Rezultă delicioasă și crocantă. Presărați deasupra crustei finite sos de pizza, broccoli rapini opărit, cârnați italieni rumeniți și brânză de capră. Încălziți la cuptor până se topește brânza și bucurați-vă de o pizza sănătoasă, bogată în fibre și proteine.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Tort de cartofi dulci
- 1 cartof dulce mediu (aproximativ 280 g), curățat de coajă și tăiat în cuburi de 2,5 cm.
- 1 lingură + 2 lingurițe ulei de măsline
- 0,5 cană făină de migdale
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 1/4 linguriță de sare grunjoasă
- 1/4 linguriță pudră de usturoi
- 1 ou mare
Toppinguri
- Jumătate de legătură de broccoli rabe, tocată grosier
- 110 g cârnați italieni cruzi picanți
- 1/4 cană de sos de pizza
- 110 g brânză de capră, sfărâmată
- 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, făină de migdale, Brânză parmezană, pudră de usturoi, varză cu frunze, cârnați tocați, brânză de capră, fulgi de ardei roșu
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o cu 2 lingurițe de ulei de măsline.
- Puneți cuburile de cartofi dulci într-un robot de bucătărie. Procesați până când amestecul seamănă cu sare grunjoasă. Puneți cartofii dulci tocați, făina de migdale, parmezanul, sarea, pudra de usturoi și oul într-un bol și procesați până obțineți o compoziție omogenă.
- Transferați amestecul pe tava de copt pregătită și formați un cerc cu diametrul de 30 cm și grosimea de aproximativ 1 cm. Ungeți cu lingura rămasă de ulei de măsline. Coaceți până se rumenesc pe margini, 25-30 de minute.
- Toppinguri:
Între timp, aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Puneți un bol cu apă cu gheață în apropiere. Opăriți rapinii în apa clocotită, apoi transferați-i în bolul cu apă cu gheață pentru a opri procesul de gătire. Scurgeți și puneți rabe-ul deoparte. - Puneți tigaia la foc mediu. Adăugați cârnatul și gătiți-l, fărâmițându-l cu o lingură de lemn, până se rumenește, aproximativ 8 minute. Transferați cârnatul pe o farfurie cu o lingură cu fantă.
- Scoateți crusta din cuptor și adăugați deasupra sos de pizza, rapini opăriți, cârnați, brânză de capră și fulgi de ardei roșu. Introduceți din nou în cuptor și coaceți până când toppingul se încălzește complet și brânza se topește, încă 8-10 minute.
Categorii:
Rețete similare
