Sos vinegretă
Voturi: 1
Timp: 5 minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 lingură.
Complexitate: uşor
Cantitate: 1 lingură.
Ingredientele de bază ale celui mai simplu dressing clasic de vinegretă sunt uleiul de măsline și oțetul, adăugate într-un raport de 3:1. Puteți folosi orice oțet doriți: oțet de vin alb sau roșu sau oțet de sherry. Pentru aromă, adăugați puțin muștar și usturoi, precum și ierburile preferate, uscate sau proaspete. Preparați o cantitate mare din acest dressing de vinegretă de bază pentru mai multe utilizări. Păstrați-l bine în frigider și adăugați-l la mâncărurile preferate. Dressingul de vinegretă se potrivește bine nu numai cu salate de legume, ci și cu pui sau pește la grătar, de exemplu.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană de oțet alb, roșu sau de sherry
- 2 - 3 lingurițe de muștar Dijon
- 1 cățel mic de usturoi, zdrobit
- 3/4 cană ulei de măsline extravirgin
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: oțet de sherry, Muștar Dijon, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un bol mediu pe un prosop de bucătărie împăturit (acest lucru îl va ajuta să se fixeze în timp ce amestecați). Amestecați oțetul, muștarul, usturoiul, 1 1/4 lingurițe de sare și un praf de piper negru proaspăt măcinat. Turnați încet uleiul de măsline, amestecând constant, până se omogenizează bine. Folosiți dressingul imediat sau păstrați-l într-un recipient închis ermetic timp de până la 3 zile.
Categorii:
Rețete similare
