Căciulițe de ciuperci umplute cu brânză pecorino și ierburi aromatice
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 28 buc.
Complexitate: uşor
Cantitate: 28 buc.
Pentru a pregăti acest aperitiv, veți avea nevoie de ciuperci mari. Cu cât pălăriile sunt mai mari, cu atât vor conține o umplutură de brânză mai delicioasă. Umpleți ciupercile cu brânză de oaie Pecorino Romano rasă și adăugați deasupra un amestec de ierburi proaspete, usturoi și pesmet cu aromă de ierburi italiene. Menta adaugă o aromă interesantă și neobișnuită acestui aperitiv. Coaceți pălăriile de ciuperci în cuptor până când toppingul devine auriu și crocant, aranjați-le frumos pe un platou și serviți-le la orice sărbătoare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,5 cană pesmet cu ierburi italienești
- 0,5 cană de brânză Pecorino Romano rasă
- 2 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
- 2 linguri de frunze de pătrunjel tocate
- 1 lingură de frunze de mentă tocate
- 1/3 cană ulei de măsline
- 28 de ciuperci mari (6 cm în diametru), fără tulpini
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pesmet, Brânză Pecorino Romano, usturoi, pătrunjel, mentă, ciuperci champignon
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Într-un bol mediu, combinați pesmet, brânză Pecorino Romano, usturoi, pătrunjel, mentă, sare și piper după gust și 2 linguri de ulei de măsline.
- Ungeți o tavă de copt mare și groasă cu aproximativ o lingură de ulei de măsline pentru a acoperi complet pălăriile ciupercilor. Așezați pălăriile cu umplutura în sus pe tava de copt. Stropiți umplutura fiecărei ciuperci cu uleiul de măsline rămas. Coaceți până când ciupercile sunt fragede și umplutura este încălzită și se rumenește, aproximativ 25 de minute. Serviți.
Categorii:
Rețete similare
