Salsa de vară cu tequila
Voturi: 1
Timp: 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6
Fiecare ingredient din acest fel de mâncare contribuie la perfecțiunea generală a aromei. Salsa este, de asemenea, incredibil de apetisantă, etalând toate culorile verii. Cei cărora le place picantă pot adăuga ardei roșu uscat zdrobit. Sucul de lime funcționează, de asemenea, bine în locul tequilei.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cățel de usturoi
- 2 lingurițe de sare grunjoasă, plus ceva mai mult
- 4 roșii medii coapte, fără miez și tăiate cubulețe
- 1/4 ceapă roșie medie, tăiată mărunt
- 1 jalapeño, fără miez și semințe, tocat mărunt
- 1/4 cană de coriandru tocat
- 1-2 linguri de tequila argintie (opțional)
- Chipsuri de porumb alb pentru înmuiat în salsa
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: sos salsa, roșii, ardei iute, ceapă roșie, usturoi, coriandru, tequila
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Zdrobiți cățelul de usturoi și presărați-l cu o linguriță de sare. Folosind partea plată a unui cuțit mare, pasați și măcinați amestecul până se formează o pastă grosieră. Combinați usturoiul, roșiile, ceapa, jalapeño și coriandrul într-un bol de servire. Adăugați tequila, dacă doriți, și asezonați cu sarea rămasă, ajustând după gust, dacă este necesar.
- Serviți imediat după gătire sau acoperiți cu folie alimentară și lăsați să stea la temperatura camerei timp de 1 oră. Serviți cu chipsuri de porumb.
Sfaturi de gătit
Cele mai bune roșii – zemoase, cu o aromă dulce, strălucitoare, de vară – sunt cele culese complet coapte. O culoare intensă și bogată, până la tulpină, indică o aromă excelentă. O aromă distinctă este, de asemenea, importantă. Nu fiți timizi: nu este nimic în neregulă cu mirosul roșiilor atunci când le cumpărați. Depozitați roșiile la temperatura camerei, nu în frigider. Refrigerarea le degradează aroma și le strică textura.
De ce să zdrobiți usturoiul în loc să-l tocați? Este preferabil pentru sosuri și sosuri crude. Când usturoiul este adăugat sub formă de pastă fină, aroma sa este distribuită mai uniform în tot preparatul și nu este la fel de puternică ca atunci când este adăugat în bucăți. Un alt motiv pentru a prefera zdrobirea: este mai rapidă decât tocarea.
Categorii:
Colecții de rețete
Rețete similare
