Quesadilla
Poți face una dintre aceste variante dacă ți-au mai rămas ouă amestecate în stil mexican. Dar când pun avocado, dispare înainte să mușc măcar. Aceste mici tortilla cu brânză și șuncă sunt grozave cu ceviche rece, dar le fac adesea la cină. Sunt delicioase și ușor de făcut. Rulez fiecare tortilla rotundă din făină de grâu moale de mai multe ori. Fiecare tortilla este formată din trei triunghiuri mici și depinde în totalitate de tine câte mănânci. Nici nu pot ghici.
Și, deși am fost întrecut la capitolul ăsta, insist că acesta este cel mai bun fel de mâncare cu tortilla. L-am întâlnit prima dată în Miami, mai exact la Hotelul Raleigh de pe Coasta de Sud. Este unul dintre restaurantele mele preferate. Este situat într-o grădină incredibil de frumoasă, presărată cu lumini strălucitoare, iar mâncarea este atât de bună încât, atunci când sunt în Miami, ezit să mănânc în altă parte. Quesadilla de dimineață de la Raleigh este o tortilla la grătar, umplută cu avocado și ouă prăjite, și chiar nu se poate mai bine.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru fiecare quesadilla:
- Rețetă de tortilla din făină de grâu moale tortilla de porumb
- 30 g șuncă feliată subțire
- 3 ardei jalapeño verzi murați feliați dintr-un borcan
- 1/4 lingură de brânză rasă
- 1 tulpină de ceapă verde tocată mărunt
- Câteva frunze de coriandru proaspăt
- 1 linguriță de ulei vegetal
- Pentru servire: salsa preparată (de exemplu, cu fasole neagră)
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți o tigaie grill la foc mediu-mare. Așezați lipie Așezați șunca pe o suprafață de lucru în fața dvs. Presărați jumătate din ea cu ardei jalapeño feliat, brânză rasă și ceapă tocată. Presărați cu frunze de coriandru.
- Îndoiți cu grijă tortilla în jumătate, înfășurând porțiunea neumplută a tortillei peste brânză, pentru a forma o semilună.
Scoateți-l cu grijă și ungeți-l cu ulei pe fiecare parte, apoi puneți-l într-o tigaie încinsă și prăjiți-l timp de câte un minut pe fiecare parte.
Folosind o mână stabilă și o spatulă lată sau o spatulă pentru pește, transferați tortilla pe un tocător sau o farfurie și tăiați-o în 3 triunghiuri. Serviți cu salsa. Și, vă rog, nu ezitați să vă exprimați sentimentele - este atât de delicioasă!
Categorii:
Rețete similare
