Paste coapte într-un sos de două brânzeturi
Voturi: 2
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10
Aceste macaroane cu brânză și două brânzeturi la cuptor sunt o mâncare super ușoară, perfectă pentru a fi împărțită cu mulțimea. Crema de brânză adaugă o textură cremoasă, în timp ce pesmetul oferă o crustă crocantă.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g de paste „coarne”
- Sare
- 2,5 căni de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (10-12%)
- 1/8 - 1/4 linguriță de ardei iute cayenne
- 450 g de cremă de brânză la temperatura camerei
- 225 g brânză cheddar rasă grosier
- 85 gr. brânză Gruyère rasă grosier
- 1 lingură. pesmet panko
- 4 linguri de unt topit
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste, cremă de brânză, brânză cheddar, Brânză Gruyère, pesmet panko, ardei iute măcinat, cremă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Poziționați raftul cuptorului la 15 cm de elementul de încălzire și preîncălziți-l la 220°C.
Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le până devin al dente, aproximativ 6 minute. Strecurați-le, păstrând 1 3/4 căni din lichidul de fierbere. - Într-o cratiță mare, încălziți smântâna și ardeiul cayenne la foc mediu până când începe să fiarbă la foc mic. Continuați să fierbeți la foc mic până când smântâna se reduce la 1,5 căni, aproximativ 15 minute. Adăugați crema de brânză și amestecați până se topește. Adăugați cheddar și Gruyere și amestecați cu un tel până când brânza se topește și sosul devine omogen.
Puneți pastele și lichidul de fierbere pus deoparte în tigaie și amestecați. (Amestecul va părea foarte lichid, dar pastele vor absorbi o mare parte din sos pe măsură ce se coace.) Potriviți cu sare după gust, dacă este necesar. - Așezați într-o tavă de copt de 33x23 cm. Într-un bol mic, combinați pesmetul cu untul și un praf de sare și presărați uniform peste macaroane cu brânză. Coaceți până când brânza face bule, iar pesmetul este ușor rumenit și crocant, aproximativ 10 minute.
Categorii:
Rețete similare
