Tiramisu cu amaretto pentru doi
Voturi: 1
Timp: 2 ore și 15 minute (inclusiv timpul de răcire)
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 315, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 5 G., carbohidrați 27 G., fibră 1 G., colesterol 105 mg, sodiu 151 mg, zahăr 10 G.
Calorii 315, grăsime totală 19 G., grăsimi saturate 11 G., proteine 5 G., carbohidrați 27 G., fibră 1 G., colesterol 105 mg, sodiu 151 mg, zahăr 10 G.
Aroma clasică de cafea a tiramisu-ului italian este completată perfect de nota de migdale a lichiorului de amaretto. Această rețetă este suficientă și pentru două porții atunci când aveți nevoie de un desert rapid și elegant, cum ar fi pentru o cină romantică de Ziua Îndrăgostiților.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 linguri de smântână groasă
- 60 g (1/4 lingură) de mascarpone înmuiată
- 1 lingură de zahăr
- 1/4 linguriță extract de vanilie
- 3 linguri de amaretto sau alt lichior de migdale
- 1/4 cană de cafea foarte tare sau espresso, rece
- 4 bețe savoyardi (degete de laudă italiene), tăiați fiecare în jumătate
- 1 lingură de pudră de cacao neîndulcită + extra pentru decor
- Fursecuri Amaretti, rupte în bucăți, pentru decor
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: fursecuri savoiardi, brânză mascarpone, cremă, Lichior Amaretto, ratafia, cafea
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Bateți frișca într-un bol cu un mixer de mână până se formează vârfuri tari. Dați la frigider.
- Într-un bol mare, combinați mascarpone, zahărul, vanilia și 1,5 linguri de amaretto folosind o spatulă sau o lingură de lemn. Încorporați frișca bătută și dați deoparte.
- Turnați cafeaua și restul de 1 1/2 linguri de amaretto într-un bol puțin adânc și dați-le deoparte.
- Înmuiați 2 jumătăți de savoiardi în amestecul de cafea și așezați-le pe fundul unui ramekin de 120 ml (4 oz). Acoperiți cu o lingură mică de cremă de mascarpone, presărați cu pudră de cacao și repetați straturile de jumătăți de biscuiți înmuiați, cremă și pudră de cacao. Asamblați desertul în celălalt ramekin în același mod, acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider câteva ore pentru a se întări.
- Când este gata de servire, decorați tiramisu-ul cu fulgi de porumb rupți. fursecuri amaretti și o cantitate mică de pudră de cacao.
Autorul rețetei - Bucătarul Laura Vitale este autoare de rețete și gazda unei emisiuni culinare.
Categorii:
Rețete similare
