Jalapeños umpluți „Mumie”
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 20
Complexitate: uşor
Porții: 20
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 133, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 6 G., fibră 0 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 263 mg, zahăr 1 G.
Calorii 133, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 5 G., carbohidrați 6 G., fibră 0 G., colesterol 31 de ani mg, sodiu 263 mg, zahăr 1 G.
Popularul aperitiv cu ardei jalapeño poppers și cremă de brânză este gata de Halloween! Înfășoară fiecare ardei umpluți într-o fâșie de aluat, amintind de bandajele mumiei, și apoi coace-l în cuptor. Îndepărtează toate semințele de pe jumătățile de ardei jalapeño, ceea ce reduce și iuțeala, dar dacă preferi o aromă mai savuroasă, poți folosi brânză Pepper Jack în loc de cheddar sau poți adăuga pudră de chili sau sos picant la umplutură. Ardeii sunt ușor de preparat din timp: adună-i și pune-i la frigider. Când sunt gata de servire, pur și simplu unge aluatul cu un ou bătut și coace-l.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 fâșii de bacon, tăiate în bucăți de 1 cm.
- 170 g + 1 lingură cremă de brânză la temperatura camerei
- 1,5 căni de brânză Cheddar Jack rasă fin sau orice brânză cu piper
- 2 cepe verzi, feliate subțire
- 1 cățel de usturoi, dat pe răzătoare fină
- Sare grunjoasă
- 10 jalapeños medii spre mari (8-10 cm lungime), tăiați în jumătate pe lungime împreună cu tulpinile, scoateți semințele cu o lingură fără a deteriora tulpinile
- 1 foaie (220 g) de foietaj congelat, decongelat
- 1 ou mare, bătut
- 4–5 măsline negre pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: foietaj, ardei iute, cremă de brânză, slănină, ceapă verde, usturoi, măsline, brânză cheddar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C. Acoperiți o tavă mare de copt cu hârtie de copt.
- Puneți slănina într-o tigaie medie la foc mediu. Gătiți, amestecând ocazional, până devine crocantă, aproximativ 10 minute. Transferați cu o lingură cu cremă pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Într-un bol mediu, combinați slănina prăjită cu 170 g de cremă de brânză, cheddar, ceapă verde, usturoi și 1/4 linguriță de sare până obțineți o compoziție omogenă.
- Umpleți fiecare jumătate de ardei jalapeño cu umplutura de cremă de brânză, netezind suprafața cu dosul unei linguri astfel încât să fie la același nivel cu marginile ardeiului.
- Așezați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și întindeți-l ușor într-o singură direcție. Tăiați aluatul în 4 dreptunghiuri. Tăiați fiecare dreptunghi pe lungime în 10 fâșii. Înfășurați fiecare jumătate de jalapeño umplut cu două fâșii de aluat, încrucișându-le pentru a semăna cu lipii tip „mumie”.
- Așezați jalapeño-urile învelite pe tava de copt pregătită. Ungeți partea superioară a aluatului cu ou bătut. Coaceți până se rumenesc intens și umplutura este încălzită, 13-18 minute.
- Între timp, transferă lingura rămasă de cremă de brânză într-o pungă mică cu fermoar și taie un colț. Taie felii subțiri de pe exteriorul fiecărei măsline și aranjează bucățile într-un strat uniform. Folosind un vârf de copt mic, decupează 40 de cercuri mici. Acestea vor fi pupilele.
- Lăsați mumiile să se răcească câteva minute. Aplicați câte 2 puncte mici de cremă de brânză pe partea mai lată a fiecărei mumii și apăsați câte o pupilă de măslină în fiecare. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
